Joseph De Leo / Getty Images
Tereyağlı fasulye ve kuru fasulye olarak da bilinen Lima fasulyesi, olgunlaşmak için daha uzun sürme eğiliminde olmalarına rağmen, yeşil fasulye ile aynı şekilde büyür. Daha küçük çeşitler daha hızlıdır, bu yüzden "bebek" lima fasulyesini daha büyük fasulyelerden daha sık satılık görüyorsunuz - daha hızlı ciro var.
Lima fasulyesi, diğer fasulye üzerinde bilinen tanıdık bileşik yapraklara sahiptir - yaklaşık 2 ila 3 inç uzunluğunda üç veya trifoliat, oval broşürler. Çiçekler beyaz veya sarıdır ve gevşek kümeler oluşturur. Elde edilen baklalar kavisli ve yaygın yeşil fasulyelerden daha düzdür.
Lima fasulyesi 600 yıldan fazla süredir Peru, Lima adında yetiştirilmektedir. Tüm çeşitler protein bakımından yanı sıra birkaç vitamin ve mineral bakımından yüksektir. Taze, dondurulmuş veya kurutulmuş olarak kullanılabilirler.
| Bitkisel isim | Phaseolus lunatus |
| Yaygın isim | Lima fasulyesi, tereyağı fasulyesi |
| Bitki Türü | Yıllık sebze |
| Olgun Boyut | Bush çeşidi, 2 feet boyunda; kutup çeşitliliği, 12 feet boyunda |
| Güneşe maruz kalma | Tamamen güneş |
| Toprak tipi | Orta derecede zengin, iyi drene |
| Toprak pH'ı | 6, 0 ila 6, 8; hafif asidik ila nötr |
| Hasat zamanı | Yaz |
| Çiçek rengi | Beyaz veya sarı |
| Sağlamlık Bölgeleri | 2 ila 11 |
| Yerli Alan | Mesoamerica ve Güney Amerika |
Lima Fasulyesi Nasıl Büyür
Lima fasulyesinin hem çalı hem de kutup çeşitleri vardır. Yeşil fasulye gibi, çalı türleri de bakla koymaya başlayacaktır. Kutup fasulye sağlam bir desteğe ihtiyaç duyacaktır. Üzümler 10 feet veya daha fazla kolayca büyüyebilir ve baklalarla ağırlaşabilir. Bir kafes veya teepee'nin her iki tarafına dört ila altı tohum ekin. Çalı türleri 2 ila 3 feet boyunda büyür ve baklalarla kaplandığında istiflenmeleri gerekebilir.
Bush lima fasulyesi de tüm mahsullerini bir kerede ayarlama eğilimindedir, bu nedenle onlardan sadece birkaç hafta hasat edebilirsiniz. Eğer art arda üç ila dört haftada bir sıra ekebilirseniz, hasat mevsimini uzatabilirsiniz. Veya hem çalı hem de kutup çeşitlerini ekebilirsiniz; Bu şekilde sezona erken olgunlaşan çalı fasulyesi ile başlayabilir ve yaz boyunca direk fasulyesinden hasat yapmaya devam edebilirsiniz.
ışık
Lima fasulyesinden en iyi şekilde yararlanmak için tam güneşli bir yere ihtiyacınız olacak. Sıcak sıcaklıklara ve uzun bir gün uzunluğuna ihtiyaç duyarlar. Tam güneş, sarmaşıkları kuru tutacak ve mantar sorunlarına daha az eğilimli olacaktır.
Toprak
Baklagiller olarak, lima fasulyesi aşırı zengin toprağa ihtiyaç duymaz. Toprak iyi drene olmalı ve organik madde bakımından orta derecede zengin olmalıdır. Ağır kil toprağı büyüyen problemler yaratabilir çünkü lima fasulyesi derin, geniş köklere sahiptir ve ıslak toprakta oturmayı sevmez. Toprak pH'ı nötral 6.0 ila 6.8 aralığında olmalıdır.
Su
Toprağı çimlenene kadar nemli tutun, daha sonra bitkilerin haftada en az 1 inç su aldığından emin olun. Sıcak, kuru havalarda, suyu daha sık sulayın ve zemini serin tutmak için köklerin etrafında malçlayın. Bitkiler çiçek açtıktan ve bakla koymaya başladıktan sonra ekstra dikkat gösterin; bu noktada kuraklık yaşarlarsa bırakacaklar.
Sıcaklık ve Nem
Lima fasulyeleri sıcaklık hakkında biraz mizaçlı olabilir. Aşırıları sevmezler ve birkaç ay boyunca 70 derece Fahrenheit civarında kalan iklimlerde en iyi şekilde büyürler. Bununla birlikte, sıcak sıcaklıkları uzun bir soğuk sıcaklıktan daha iyi idare edebilirler. Lima fasulyesi bitkileri dona dayanıklı değildir.
Gübre
Baklagiller genellikle, özellikle toprak zaten zenginse, ekstra gübre gerekmez. Bununla birlikte, lima fasulyesi uzun bir büyüme mevsimine sahip olduğundan, onlara kompost veya kompost gübresi veya bir doz organik gübre sezon ortasında bir yandan giyinme vermeye yardımcı olur. Bu yavaş salınan besin kaynakları bitkilerin sezonun geri kalanında devam etmesine yardımcı olacaktır.
Tohumlardan Büyüyen
Lima fasulyesi büyük tohumlara sahiptir ve doğrudan 1 ila 2 inç derinliğinde ekilebilir. Uzay çalı çeşitleri yaklaşık 4 ila 6 inç aralıklıdır, ancak tohumları geniş bir sırada dağıtabilir ve gerekirse inceltebilirsiniz.
Konteynerlerde Yetiştirilmek
Bush lima fasulyesi kaplarda yetiştirilebilir, ancak pratik bir hasat için birkaç kaba ihtiyacınız olabilir. Fasulye 8 inçlik kaplarda iyi büyüyecek.
Hasat
Lima fasulyesi yetiştirmek için gerekli mevsim boyu geniş bir dalgalanma var. Fordhook gibi bazı çalı çeşitleri 60 gün içinde üretime başlayabilir. Noel lima gibi ısı seven kutup fasulyeleri, yaklaşık 90 güne kadar bakla ayarlamaya başlamaz. Kısa sezonlu bir bölgede yaşıyorsanız, bunlar bahçeniz için en iyi seçenek olmayabilir. Ama her zaman tohumları kapalı alanda başlatmayı deneyebilir ve deneyebilirsiniz.
Kaplar doluyken toplamaya başlayın. Yeşil fasulye gibi dolmayacaklar, ancak yine de hafif bir yumru görebilmelisiniz. Kapsülleri çıkarırken asma ucunu tutun, aksi takdirde asmaların büyük bir bölümünü yanınıza alabilirsiniz.
Lima Fasulyesi Çeşitleri
Yetiştiriciler, verimi artırmak ve daha kısa sezon çeşitleri bulmak için sürekli çalışıyorlar. Bazı çeşitler uzun, sıcak mevsim iklimleri için daha iyidir ve diğerleri daha ılıman bölgelerde mükemmeldir. Hala yeni çeşitlerin yanı sıra teklif edilen ve performans gösteren birçok yadigar çeşidi vardır.
- 'Noel': Bunlar büyük, bordo ve beyaz fasulye patates benzeri bir dokuya sahiptir. Bir yadigar çeşididir ve olgunlaşması 90 gün sürer. 'Jackson Wonder' tereyağı fasulyesi: Bu devetüyü rengi fasulye bordo beneklere sahiptir. Isıyı ve daha kısa bir mevsimi iyi idare ederler ve büyümeleri yaklaşık 66 gün sürer. 'Bahçelerin Kralı': En yaygın yetiştirilen çeşit, uzun mevsimde (88 gün) üretilen büyük beyaz çekirdeklere sahiptir. 'Henderson'ın Çalı': Küçük beyaz fasulyeli çok eski ve güvenilir bir çeşittir. Haftalarca üretmeye devam eder ve yaklaşık 65 gün içinde olgunlaşır. 'Fordhook 242': Ağır boy orta boy fasulye üreticisi olan bu çeşitlilik, soğuk iklimler için iyi bir seçimdir. Olgunluğa ulaşması yaklaşık 72 gün sürer.
Yaygın Zararlılar ve Hastalıklar
Her zamanki fasulye zararlıları Lima fasulyesi bitkilerini arayacaktır. Listenin başında fasulye böcekleri ve yaprak bitleri var. Dikkatli olun ve küçükken herhangi bir sorunu çözün. Birçok dört ayaklı zararlı da ihale, genç fasulye fidelerini sever. Eskrim tavsiye edilir. Köstebekler, fasulye çekirdeklerinin tamamını birkaç dakika içinde yapraklarından arındırır.
En büyük hastalık problemi, iyi drene olan toprakla kaçınmanız gereken kök çürüklüğüdür. Özellikle yağışlı bir mevsiminiz varsa, bu süre zarfında otomatik sulama sisteminizi kapattığınızdan emin olun.
