Diana Rattray / Ladin Yiyor
- Toplam: 6 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Marina: 6 saat
- Verim: 6 porsiyon
Bu güveç potu, lezzetli bir portakal turşusu ile lezzetlendirilir. Bu tavuk buzdolabında yaklaşık 6 saat bekletilmelidir, bu nedenle sabah veya önceki gece çok erken başlayın.
Bu yemek, mandalina portakal dilimleri yerine ananas ile de iyidir ve süt ve su yerine mısır nişastası ile tuzsuz tavuk suyu kullanır. Mantar hayranı değilseniz, onları atlamaktan çekinmeyin. Ya da ananas veya mandalina portakalından kısmen su veya stok ve kısmen meyve suyu kullanın.
Yemek, sıcak pişmiş pirinç veya erişte üzerine servis etmek için lezzetli, soslu bir yemek yapar.
malzemeler
- Marine için:
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı donmuş portakal suyu konsantresi
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 (6 ons) kutu domates salçası
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çizgi yenibahar
- 1 çizgi zencefil
- 1 çay kaşığı tuz
- Tavuk ve Kalan Malzemeler için:
- 6 tavuk göğsü yarısı
- 6-8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu / 11 ons mandalina (süzülmüş)
- 1 küçük dolmalık biber (yeşil veya kırmızı, tohumlanmış, şeritler halinde kesilmiş)
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı süt (soğuk)
- 1/4 su bardağı su (soğuk)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Marine malzemelerini reaktif olmayan bir kapta bir kapak veya büyük bir gıda saklama torbasıyla birleştirin; iyice karıştırın. Tavuğu turşuya ekleyin; Torbayı örtün veya kapatın ve 6 ila 8 saat veya gece boyunca soğutun.
Marine edilmiş tavuğu yavaş pişiriciye yerleştirin. Yüksek ateşte bir tencerede, turşuyu kaynatın ve sonra tavuğun üzerine dökün.
Mantarları tereyağında soteleyin ve yavaş pişiricideki tavuğa ve turşuya ekleyin.
Örtün ve 5 ila 6 saat kadar veya tavuk pişene kadar pişirin.
Çanak bitmeden yaklaşık 1 saat önce, süzülmüş mandalina portakal bölümlerini, yeşil biberleri ve zencefili ekleyin; iyice karıştırın.
Çanak bittiğinde, mısır nişastası, süt ve soğuk suyu karıştırın, sonra yavaşça karıştırırken yavaş pişiriciye ekleyin; örtün ve 10 ila 15 dakika daha uzun süre veya sos kalınlaşana kadar pişirin.
Tarif Varyasyonları
- Mandalina portakal dilimlerini ananas parçaları veya tidbitlerle (süzülmüş 8 onsluk bir kutu) değiştirin. Portakal suyu yerine biraz portakal reçeli ekleyin. (sambal) biraz ısı için. yaklaşık 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- sonbahar
