Jovanmandic / Getty Images
Asetik asit tam olarak nedir? Sirke içinde doğal olarak yaklaşık yüzde 5 oranında bulunan bir asittir. Bunu yapmanın en yaygın yolları etanolü fermente etmek ve oksitlemek ve ahşabın damıtılmasıdır.
Eş anlamlı
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'nin bir çevrimiçi veritabanı olan ChemIDPlus Lite ve Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'nin (NCBI) bir veritabanı olan PubChem'de belirtildiği gibi, asetik asidin geçebileceği birkaç isim:
Acetasol; Buzul asetik asit; Aceticum acidum; Açı-Jel; Asit asetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pestisit Kimyasal Kodu 044001; Essigsaeure; Etanoik asit; Etanoik asit monomeri; Etilik asit; FEMA No. 2006; Buzul asetik asit; HSDB 40; Kyselina octova; Metansarboksilik asit; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pirolignez asit; LXVIII-Q40Q9N063P; Sirke asidi; Vosol
CAS Numarası: 64-19-7
Moleküler Formül: C2H402
Fonksiyonlar
Asetik asit birçok işleve sahiptir, ancak çoğunlukla gıda, tarım, temizlik ve kozmetikler dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere çeşitli endüstrilerde kimyasal bir reaktif, fungisit, herbisit, mikrobiyosit, pH ayarlayıcı, karşı etkili ve çözücü olarak kullanılır.
Temizlik Kullanımları
Asetik asit mantar ve mikropları öldürdüğü için, genel olarak dezenfekte etmek ve küf ve küf ile mücadele için mükemmeldir. Kalıp ve küf temizleyicileri, zemin temizleyicileri, pencere temizleyicileri, yüzey temizleyicileri, temizlik ve tozlama spreyleri ve çatı temizleyicileri gibi çeşitli geleneksel ve yeşil temizlik ürünlerinde, sirke şeklinde veya tek başına bir bileşen olarak bulunabilir.
Diğer kullanımlar
Asetik asit, kimyasal (asitleştirici ve nötrleştirici), tarımsal (örneğin yabani otları kontrol etmek için herbisit), konserve (örneğin turşu için lezzet verici), tekstil ve boya (ör. Naylon üretimi, boya katalizörü), gıda (çiftlik hayvanları ve saman için koruyucu), kozmetik (ağartma maddesi) ve imalat sanayi (örn. vernik üretimi).
Asetik Asit İçeren Ürün Markaları
Bazı ürünlerin asetik asit içerip içermediğini görmek için ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı Ev Ürünleri Veritabanını, Çevre Çalışma Grubunun (EWG) Sağlıklı Temizlik Kılavuzunu, İyi Kılavuzu veya EWG'nin Cilt Derin Kozmetik Veritabanını aramayı deneyin. Unutmayın, "asetik asit" genel terimi çok fazla sonuç vermezse, eş anlamlılarından birini girmeyi deneyin.
düzenleme
Asetik asit kişisel bakım ürünlerinde, gıdalarda veya ilaçlarda kullanıldığında ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından izlenir. Pestisitler ve temizlik ürünleri gibi diğer kullanımlar için Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından izlenir. EPA tarafından asetik asidin son periyodik kayıt incelemesi (Vaka # 4001) 2008'de başladı.
Sağlık ve güvenlik
FDA'ya göre, asetik asit ve bunun sodyum tuzu, sodyum diasetat, GRAS veya "genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir". EPA endişeye gerek olmadığını belirtiyor. Bununla birlikte, sitrik asidin, asetik asit ile ilgili Ulusal Mesleki Güvenlik ve Sağlık Enstitüsü (NIOSH) Uluslararası Kimyasal Güvenlik Kartı'nda (ICSC) belirtildiği gibi, özellikle kimyasalla çalışanlar için bazı güvenlik ve sağlık endişeleri vardır.
Uyarı
Asetik asitte nefes almak, öksürük, nefes darlığı ve boğaz ağrısı gibi solunum semptomlarının yanı sıra baş ağrısı ve baş dönmesi gibi sinir sistemi sorunlarına neden olabilir. Gözlerle temas yanıklara, görme kaybına, ağrı ve kızarıklığa neden olabilir ve cilt teması ağrıya, kızarıklığa, yanıklara ve kabarcıklara neden olabilir. Ayrıca, sitrik asidin yutulması boğaz ağrısı, yanma hissi, karın ağrısı ile sonuçlanabilir. kusma, şok veya çökme. Bu endişeler nedeniyle NIOSH, asetik asitle çalışanlar için cildi ve gözleri korumak, uygun ventilasyon ve solunum koruması sağlamak için önleyici tedbirler önerir.
Çevresel Etkiler
EPA'ya göre asetik asit, tüm canlı organizmalarda doğal olarak bulunan kimyasal bir bileşiktir. Aynı zamanda biyolojik olarak parçalanabilir ve karbondioksit ve suya kolayca ayrılır. Bununla birlikte, EPA'nın 2008 tarihli "Asetik Asit ve Tuzlar Nihai Çalışma Planı'nda (FWP)" EPA, yabani ot denetleyicisi olarak kullanıldığında nesli tükenmekte olan türler üzerindeki etkisi de dahil olmak üzere ekolojik bir risk değerlendirmesine ihtiyaç duyulduğunu kaydetti.
