yulkapopkova / Getty Images
Fransız mutfağı çok fazla gizemli olabilir ve muhtemelen uzmanlaşan tüm büyük şefler nedeniyle. Sıradan malzemeleri harika yemeklere dönüştürebilir ve kolay görünmesini sağlayabilirler. İşin sırrı, çoğu zaman gerçekten kolay olmasıdır!
En iyi Fransız yemeklerinin çoğu en basit olanıdır ve bu da herkesin onları pişirebileceği anlamına gelir. Fransız mutfağında bulunan en iyi ve en kolay yemeklerden birkaçına göz atalım. Yapmak eğlenceli ve yemek için mutlak bir zevk.
-
Salyangoz Dolması Mantarları
LauriPatterson / Getty Images
Salyangoz dolması mantarları gibi bir adla, muhtemelen bu mezenin sizin için çok zor olduğunu düşünüyorsunuz. Yine de, bu lezzetli yiyeceklerin ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız.
Mümkünse taze salyangoz seçin. Ancak sıkışmışsanız, konserve kullanın, özellikle konserve, tarifi biraz daha kolay hale getirir. Tek bir salyangoz, lezzetli ot tereyağı ile birlikte tek bir mantar içine girer. Hepsi pişmiş ve 15 dakika içinde herkesi etkilemek için bağlı bir çanak var.
-
Avokado ve Romaine Salatası
EyeEm / Getty Images
En iyi salatalar genellikle en kolay olanıdır ve bu, salataların Fransız mutfağında nasıl tedavi edildiğinin mükemmel bir örneğidir. Salata, romaine kalpleri, doğranmış avokado ve minik domateslerle doldurulur, daha sonra balsamik sirke serpilmeden önce bir miktar dereotu ve maydanoz ile tatlandırılır.
Dumanı tüten bir çorba kasesinin yanında bu avokado ve marul salatası servis edin. Lobster Bisque'in kulağa harika bir fikir gibi geldiğini düşünüyoruz.
-
Istakoz bisque
Photolibrary / Getty Images
Istakoz bisque gibi ünlü bir tarifin 'kolay' Fransız tarifleri koleksiyonuna eklenmesini beklediniz mi? Şaşırtıcı bir ek olabilir, ancak bir Fransız şef gibi yemek yapabileceğinizi kanıtlıyor.
Fransız mutfağında, bir bisküvi kremsi, kalın bir çorbadır ve ağır krem bu klasik tarifte işi yapar. Stok, kırmızı biber, soğan ve beyaz şarap ile mükemmel bir şekilde pişirilir. Çorbayı muhteşem kılmak için bir anahtar olduğu için konyak da unutma.
-
Fransız Mercimek Çorbası
E + / Getty Images
Vegan bir çorba arıyorsanız, klasik Fransız mercimek çorbası mükemmel bir seçenektir ve hem vegan hem de vegan olmayan diyetleri memnun eder.
Çorba soğan, kereviz, havuç, sarımsak ve domates ile doldurulur. Mercimek ve elma sirkesi mükemmel bir şekilde bitirilir. En hızlı ev yapımı çorbalardan biridir ve yaklaşık 45 dakika içinde masaya hazır olabilir. Ayrıca, lezzetlidir.
-
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images
Kiş, başka bir ünlü Fransız yemeği ve bu lezzetli yumurta fırınlarını yapmanın birçok yolu var. Ispanak ve soğan kiş gibi lezzetli bir zevk tercih edebilir veya ikonik kiş lorraine'i düşünebilirsiniz.
Bu mütevazı yumurta pastasının anahtarı pastırma, hindistan cevizi ve çok peynirdir - özellikle Gruyere. Yerel pazarlarınızda bulamazsanız, İsviçre peyniri iyi olur.
-
Croque Mösyö
Alfa / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Fransız mutfağını keşfederken, 'crunch' için Fransızca olan Croque adı verilen birçok tarif keşfedeceksiniz. Bunlar bistrolarda bulabileceğiniz lezzetli küçük sandviçler ve çeşitli lezzetlerle geliyorlar.
Domates, peynir, jambon ve bitkisel mayonezden oluşan hassas bir sandviç olan Croque Provencal'ı yapabilirsiniz. Ayrıca, kızarmış yumurtanızı yeni bir seviyeye taşıyan harika bir kahvaltı sandviçi olan ünlü Croque Madame'yi de deneyebilirsiniz.
Sonra tekrar, gerçek bir klasikle gidip Croque Monsieur'a sadık kalmak isteyebilirsiniz. Bu jambon ve Gruyere sandviçi Dijon hardalı içerir ve gevrek, altın kahverengiye pişirilir.
-
Steak au Poivre
Photolibrary / Getty Images
Bu kolay tarif ile biftek gecesi basit bir Fransız büküm ekleyin. Steak au poivre 'biber biftek' anlamına gelir ve şerit biftek giyinmek için hızlı ve muhteşem bir yoldur. Bunu romantik bir akşam yemeği için kaydetmek isteyebilirsiniz, çünkü biraz şovmenlik içerir.
Biftek sadece biber ve tuz ile baharatlanır, daha sonra bir tavada kızartılır. Büyü, (dikkatli bir şekilde) 1/2 bardak konyak eklediğinizde gerçekleşir, çünkü alev alabilir. Biraz krema ekleyin ve lezzetli bir biftek yemeği masaya hazır.
-
Ördek Ördek
Philippe Desnerck / Getty Images
Fransız restoranları kendi ördek bir l'orange gurur ve merak ediyorum, muhteşem. Tarif basittir ve sıradan ördek göğsünü büyüleyici bir yemeğe dönüştürür.
Bu tarifin iki adımı var ve birincisi portakal sosu yaratmak. Taze portakal, sirke, arpacık soğan ve tavuk suyunun basit bir tarifi. Sıradaki ördek ve sostan bile daha kolay.
-
Basitleştirilmiş Börek
Ian O'Leary / Getty Images
Ekmek, Fransız mutfağının önemli bir öğesidir ve börek en iyi bilinen çeşitlerden biridir. Birçok klasik börek tarifleri biraz zor olabilirken, bu basitleştirilmiş börek yeni başlayanlar için mükemmeldir.
Börek hassas bir ekmek ve harika bir aroması var. Tarif diğer birçok ekmek tarifini taklit eder, bu yüzden normal bir ekmek fırıncısıysanız, bir çırpıda olacak.
