Jennifer Meier
- Toplam: 100 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 12 patates kabuğu (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 542 | Kalori |
| 40g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 patates kabuğu (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 542 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 40g | % 51 |
| Doymuş Yağ 23g | % 115 |
| Kolesterol 113mg | % 38 |
| Sodyum 585mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 10 |
| Diyet Lifi 6g | % 23 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 695mg | % 53 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Colcannon kremalı patates, tereyağı lahana ve kaşar peyniri ile doldurulmuş gevrek patates derileri için bu tarifte patates derileri ile buluşuyor.
malzemeler
- 6 (4 inç) Rus patates (fırçalanmış ve kurutulmuş)
- 1/2 su bardağı tam yağlı süt (veya krema)
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (bölünmüş)
- 1 soğancık (ince doğranmış)
- 1/4 kafa lahana (yeşil, özlü ve çok ince parçalanmış veya 6 ons paket rendelenmiş lahana)
- 2 su bardağı beyaz kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yeşil soğan (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F'ye ısıtın.
Her patatesleri bir çatalla birkaç kez delin. Patatesleri doğrudan fırın rafına yerleştirin ve bir çatal patatesleri kolayca delene kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Patatesler yetecek kadar soğuduğunda, her bir patatesi uzunlamasına yarıya bölün. Eti bir kaşıkla toplayın, cilde biraz patates eti bırakın.
Sıcak patates etini bir kaseye koyun ve sütü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. Tatmak için tuz ekleyin. Bir kenara koyun.
Fırın sıcaklığını 475 F'ye yükseltin.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve patates kabuklarının içine ve dışına fırçalayın. Her iki tarafta tuzla tatlandırın.
Patates yarımlarını cilt tarafı yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve 12 dakika gevrek olana kadar pişirin.
Orta ateşte bir tavada 4 yemek kaşığı tereyağı eritin. Arpacık soğanı ekleyin ve yumuşak olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Lahana ekleyin ve yumuşayana kadar 5-8 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Lahanayı patates püresi ile karıştırın.
Patates kabuklarını fırından çıkarın ve ters çevirin. Patates ve lahana karışımını her patates derisine alın. Çedar peyniri üstüne serpin.
Patates kabuklarını fırına verin ve peynir tamamen eriyene kadar 5 dakika pişirin.
Yeşil soğan ile üst. Sıcak servis yapın.
Colcannon nedir?
Colcannon, süt ve tereyağı ile ezilmiş ve pişmiş soğan ve lahana veya lahana ile karıştırılmış patateslerden yapılmış bir İrlanda yemeğidir. Basit, ama çok tatmin edici, colcannon genellikle St. Patrick Günü için ve bazen de Cadılar Bayramı'nda servis edilir.
İrlanda Çedarı
Colcannon patates derileri için bu tarifi yapmak için herhangi bir kaşar türü kullanılabilse de, bulabilirseniz İrlandalı kaşar kullanmak eğlencelidir. İrlandalı çedar, çeşitli keskinlik seviyelerinde kremsi, hafif tatlı ve meyveli olma eğilimindedir.
Cheddar Portakal Yapan Nedir?
Çedar, ineğin (veya bazen keçilerin) sütlenmeden önce ne yediğine bağlı olarak doğal olarak beyaz, kirli beyaz veya hafif sarıdır. Beta-karoten yüksek çimenler sütün sarı bir tonunu verecektir.
Portakallı çedar, genellikle annottodan, achiote tohumlarından elde edilen bir sebze ekstraktı olan turuncuya boyanır. Annatto, peynirin lezzetini etkilemez.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- meze
- Amerikan
- Aziz Patrick Günü
