Kola şişesi sakızları. Elizabeth LaBau
- Toplam: 48 dakika
- Hazırlık: 45 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 60 sakız (60 porsiyon)
Eğer bir kola sakızlı hayranı iseniz, o zaman bu ev yapımı kola sakızlı tarifi denemek isteyeceksiniz. Tanıdık kola tadı ve onları gerçek bir şey gibi tadı yapan tatlı tart bir ısırık var. Bir daha asla toplu şeker kutularına fazla ödeme yapmanız gerekmeyecek!
Bu zeki şekerler, kola ekstresi ve bir tutam sitrik asit ile yapılır, bu da onlara tatlarını verir. Sakızların çok tatlı olmasını önlemeye yardımcı olur ve çoğu koladaki karbonatlı "ısırığı" taklit eden biraz ekşilik katar. Bulmak kolaydır, ancak yapamazsanız, bu tarifte başka herhangi bir değişiklik yapmadan atlanabilir.
Şekerleri kalıplamak için, yerel bir indirim mağazasından satın alınan bira şişeleri gibi silikon buz küpü tepsileri kullanın. Benzer kalıpları bulamazsanız, asla korkmayın! Kola sakızları, diğer şekillere kalıplandıklarında veya sadece karelere kesildiğinde tadı iyidir!
malzemeler
- 4 yemek kaşığı tatlandırılmamış toz jelatin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı kola aroması
- İsteğe bağlı: 1/8 ila 1/4 çay kaşığı sitrik asit
Adımlar
Şeker kalıpları kullanıyorsanız, pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün ve fazla yağı gidermek için kağıt havluyla silin ve kalıpların üzerine sadece ince bir film tabakası bırakın. Aksi takdirde, bir somun tavasına veya 8x8 inçlik pişirme kabını spreyle püskürtün ve hafifçe silin.
Jelatin ve 1/4 su bardağı soğuk suyu küçük bir kapta birleştirin ve iyice çırpın. Jelatinin suyu emmesi için birkaç dakika kenara koyun.
Kalan 3/4 su bardağı suyu ve toz şekeri orta ateşte küçük bir tencerede birleştirin. Şeker çözülürken karıştırın, sonra düşük bir kaynama noktasına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Jelatin, çoğunlukla akışkan olana kadar 20 saniye mikrodalgada pişirilir. Kaynama şekeri şurubu tencereyi ocaktan alın ve sıvı jelatinde çırpın. Kullanıyorsanız, kola aromasını ve sitrik asidi ekleyin ve her şey dahil edilene kadar iyice çırpın.
Bir emzik ile şekeri bir ölçüm kabına aktarın. Kalıplara veya hazırlanan tavaya dökün. Sakızlar ayarlanana kadar oda sıcaklığında bekletin.
Dikkatlice kalıplardan çıkarın. Onları bir fırın tepsisinde oluşturduysanız, servis yapmak için küçük karelere kesin.
Bunları hava geçirmez bir kapta, tercihen tek bir kat halinde saklayın, böylece birbirine yapışmazlar.
İpucu
- Bu tarifi test ederken LorAnn marka kola aroması kullanıldı. Diğer markaları kullanırsanız, farklı markaların farklı güçleri olduğundan ve zevkinize göre daha fazla veya daha az eklemek isteyebilirsiniz, şekeri hazırlarken tatmalısınız.
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- tatlı
- Amerikan
- Parti
