Ladin / Miri Rotkovitz
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 48 mini kek (24 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 228 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 48 mini kek (24 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 228 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 6g | % 30 |
| Kolesterol 48mg | % 16 |
| Sodyum 171mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 39mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sevimli iki lokma cupcakes bir favori. Her şahane ısırık, zengin, çikolatalı çivili vanilyalı cheesecake ile bir çikolatalı kek tabanı ile evlenir. Tarif iki katına çıkarılabilir ve bu küçük ikramlar iyi donar, bu nedenle bebek adlandırma veya acele kutlamaları, nişan partileri veya mezuniyetleri eğlendirmek veya ikram etmek için mükemmel bir seçimdir.
Gıda Bilimi İpucu: Peynirli kek dolgusunu karıştırmadan önce çikolatalı kek karışımını yapın. Benzer tariflerde bulacağınızdan daha yüksek verim ve daha hafif çikolatalı kek kısmı ile sonuçlanan alışılmadık bir yaklaşımdır. Çünkü kabartma tozu, su ve sirke karıştığında, çikolatalı kek hamuru yükselmeye başlar. Çikolatalı hamuru karıştırdıktan sonra hızlı bir şekilde çalışmanın iyi bir fikir olduğunu unutmayın, böylece kabartma tozu mayalama gücünü kaybetmez. Fransız mise en prensibini takip edin ve tarifi yapmaya başlamadan önce ölçülen tüm malzemeleri hazırlayın. Verimli bir şekilde çalışabilir ve kabartma tozu mojo'sunu kaybetmeden çok önce kekleri fırında tutabilirsiniz.
malzemeler
- Çikolatalı Kek Karışımı için:
- 1 1/2 su bardağı elenmiş un
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- Kanola veya üzüm çekirdeği gibi 1/3 su bardağı yağ
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- Vanilyalı Cheesecake Karışımı için:
- 1 (8 ons) paket tuğla krem peynir, oda sıcaklığında
- 1 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 (12 ons) torba mini çikolata parçaları
Adımlar
Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 24 fincan mini çörek teneke kutularını kağıt astarlarla hizalayın.
Bir stand mikserinde veya büyük bir kapta un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Su, yağ ve sirkeyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Temiz bir çırpıcı kullanarak başka bir büyük kapta krem peynir, yumurta, şeker ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Mini çikolata parçaları katlayın.
Mini kek kağıtlarını çikolata karışımı ile yarıya kadar doldurun. Daha sonra her bir bardağın ortasına 1 çay kaşığı vanilyalı cheesecake karışımı kaşıklayın.
Siyah Dipleri önceden ısıtılmış fırında 20 dakika veya kekler yerleştirilene ve cheesecake altın rengine dönene kadar pişirin.
Tel raflardaki tavaları 10 dakika soğutun, daha sonra tavalardan çıkarın ve hava geçirmez bir kapta saklamadan önce tamamen soğutun. (Siyah Dipler oda sıcaklığında 2 gün tutacaktır. İyi sarılmış, 3 aya kadar güzelce donarlar.)
Tarif Etiketleri:
- kapkek
- Brunch
- koşer
- okula dönüş
