Molly Watson
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 119 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 119 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 105mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 29mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze, sulu domates, gevrek mısır ve biberli fesleğen ile doldurulmuş bu pişirilmemiş salata ile işleri hafif ve kolay tutun. Izgara et veya balık için terletmeyen nihai bir yemektir.
Bu tarif için sadece en taze, en tatlı mısırı kullanın. O kadar hassas ve tatlı ki, çiğ olarak yiyebilirsiniz - bu tarif için pişirilmiyor! Evet, mısır çiğini güvenle yiyebilirsiniz ve bu salata, parlak, asidik domateslerle eşleştirerek ultra tatlılığından tam olarak yararlanır. En iyi sonuçlar için olgun, yüksek kaliteli domates kullanın. Taze fesleğen ekleyin ve çok yazlık bir kombinasyona sahip olun. Bu salata iyi paketlenir ve yemek pişirmek, piknik yapmak ve daha fazlası için iyidir.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- 1 çay kaşığı elma sirkesi (veya beyaz şarap sirkesi)
- 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 soğancık (veya 1/4 küçük kırmızı soğan)
- 3 kulak mısır
- 3 orta boy domates
- 2 dal fesleğen
Adımlar
Bir salata kasesinde yağı, sirkeyi ve tuzu karıştırın.
Arpacık soğanı soyun ve kıyın. Pansumana ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Mısırı kabuklayın ve çekirdekleri kesmek için keskin bir bıçak kullanın (bunu ayrı bir kaseye yapabilir ve daha sonra soslara ekleyebilir veya sos ile doğrudan kaseye kesebilirsiniz). Her zaman olduğu gibi mısır çekirdeklerini koçandan keserken, çok derin kesmemeye dikkat edin: Keskin bir bıçağınız varsa ve herhangi bir dirençle karşılaşırsanız, çok derin kesersiniz ve sonunda sert, odunsu düğmelerle sonuçlanabilir çekirdekler.
Domatesleri hazırlamak için, gövde ucunu ve altındaki çekirdeği kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Ekvator boyunca domatesleri ikiye bölün, sıkın ve tohumları ve ekstra suyu atın ve doğrayın. Mısır ile kaseye ekleyin.
Mısır ve domatesleri sos ile yıkayın. Fesleğen ince şeritler halinde dilimlenir (şifonat denir).
Salatayı fesleğen şeritler ile serpin ve servis yapın. Salata fesleğen ile tepesinde birkaç saat veya fesleğen olmadan 2-3 gün tutacaktır (fesleğen servis yapmadan hemen önce üstüne serpin).
İlaveler ve Varyasyonlar
Bu üçlü yaz şimdiden çığlık atarken, onunla (ve süper basit pansumanıyla) oynamaktan çekinmeyin ve bu fikirlerle daha fazla yaz lezzeti veya biraz zenginlik ekleyin:
1 küçük salatalık ekleyin (soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış).
1 küçük kabak ekleyin (doğranmış).
1 küçük rezene ampulü (ince doğranmış) ekleyin.
1 tatlı kırmızı veya turuncu biber ekleyin (ince doğranmış).
1 su bardağı tatlı yeşil bezelye ekleyin (isterseniz beyazlatılmış, ancak çiğ de iyidir).
Fesleğen yerine nane kullanın.
1/3 fincan ince doğranmış beyaz peynir, queso fresk veya mozzarella peyniri ekleyin.
Roka yatağında veya tereyağı marul yapraklarında servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Amerikan
- piknik
- salata
