TOHRU MINOWA / a.collectionRF
- Toplam: 13 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 56 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 56 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 52mg | % 17 |
| Sodyum 20mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 10mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Krep, tüm dünyada zevk Fransız bir favori vardır. Batı Fransa'nın Brittany bölgesinden kaynaklanan geleneksel krepler, kreplerin ilk yaratıldığı 12. yüzyılda bölgede kolayca büyüyebilen tek tahıllardan biri olan karabuğday unu ile yapılır. Bu basit zımba yıllar boyunca, tatlıdan tuzluya kadar farklı dolgu ve soslarla oynayan aşçılar ile gelişti. Tapyoka unu, geleneksel kreplerde orijinal karabuğday unundan ayrılırken, bu glutensiz tapyoka unu kreplerinin tatmin edeceğinden emin olabilirsiniz.
malzemeler
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı tapyoka unu
- Fırça tava yağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Orta boy bir karıştırma kabında yumurtaları çatalla çırpın.
Su, vanilya ve tapyoka unu çırpın. Hamur çok sıvı görünecektir. 5 dakika bekletin.
Orta-yüksek ateşte bir krep tavası veya yağ ile fırçalanmış düşük taraflı tava ısıtın. Tava, bir damla suyun cızırtıya ve tavaya atlamasına yetecek kadar sıcak olmalıdır.
Tavayı tutamaktan tutarak, yaklaşık 1/3 fincan meyilli tavaya dökün ve hızlı bir şekilde tüm yönleri eğin, meyilli çok ince, yuvarlak bir tabaka oluşturmak için döndürün.
İlk tarafta krep 1 ila 2 dakika pişirin, sonra bir spatula ile dikkatlice çevirin ve ikinci tarafta yaklaşık 40 saniye pişirin.
Krepleri yavaşça tavadan çıkarın ve daha fazla yaptığınız gibi istifleyin ve doldurmaya ve yuvarlanmaya hazır olana kadar sıcak tutun.
Meyve kompostosu, Nutella veya seçtiğiniz başka bir tatlı tepesi ile doldurun. İsterseniz pudra şekeri serpin. Ayrıca jambon ve peynir gibi tuzlu malzemelerle de doldurabilirsiniz.
İpuçları
- Tapyoka nişastası olarak da bilinen tapyoka unu, Güney Amerika'ya özgü bir çalı olan manyok kökünden yapılan tahılsız bir undur. Glutensiz pişirmede bir elyaftır ve çevrimiçi olarak veya yerel sağlık gıda mağazanızdan satın alınabilir.Krep yapmak biraz zor olabilir - tava, ısı ve bilek tekniği mükemmel bir krep yapmak için önemlidir. İlk krep biraz yanmış, topaklı veya tam olarak doğru değilse cesaretiniz kırılmasın. Devam edin ve sonunda ustalaşacaksınız!
Tarif Etiketleri:
- glutensiz tatlı
- tatlı
- Fransızca
- anneler Günü
