Adnan Pazarac / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 363 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 363 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 16 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 51mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 67mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bunun gibi pirinç dolgulu biberler kolay, sağlıklı, Akdeniz tarzı bir garnitür. Pişmiş pirinç, sote soğan ve sarımsak, kuru üzüm ve öğütülmüş badem ile karıştırılır. Lezzetli karışımı biber yarımlarına doldurun ve pişirin. Kızarmış tavuk, sığır eti veya domuz eti ile servis yapın. Bu doldurulmuş biber yarımları, herhangi bir yemek masasına renkli bir katkı sağlar.
malzemeler
- 2 su bardağı beyaz pirinç
- 1/2 su bardağı (100 gram) badem (ceviz değiştirilebilir)
- 4 sarı, kırmızı veya yeşil biber
- 2 ons yaklaşık. zeytin yağı
- 2 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 olgun domates
- 4 taze incir veya 1/4 su bardağı altın kuru üzüm
- Tatmak için biber ve tuz
- 2-3 yemek kaşığı doğranmış taze İtalyan (düz yapraklı) maydanoz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Beyaz pirinç, pirinç ocak veya tencerede pişirilir. Bir kenara koyun.
Somunları bir mutfak robotunda ince doğranmış olana kadar öğütün, sonra bir kenara koyun.
Kuru üzüm kullanılıyorsa, 1 su bardağı ılık suya koyun ve bir kenara koyun.
Fırını 190 C'ye (375 F) ısıtın.
Şekillerine bağlı olarak biberleri uzunlamasına ya da çapraz olarak ikiye bölün. (Biberler düz bir şekilde oturabilmeli, eğilmemeli veya yuvarlanmamalıdır) Sapın tabanını açık bırakın çünkü bu, kavurma işleminden sonra biberin şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Domatesleri sekiz parçaya kesin. Soğanlar yarı saydam olana kadar büyük, ağır tabanlı bir tavada orta ateşte soteleyin. Kuru üzüm kullanıyorsanız, suyu boşaltın ve tavaya dökün ve karıştırın. Domatesleri ve 1/2 bardak bademleri karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. 1-2 dakika pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alın.
Fırını 190 C'ye (375 F) ısıtın.
Taze incir kullanıyorsanız, ikiye bölün ve her bibere 1/2 koyun. Sonra, pirinç karışımını biber yarımlarına koyun. Yanabileceği için biber kenarlarına yapışan pirinci temizleyin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Biberleri bir çerez sayfasına yerleştirin. Fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve üstüne somun serpin. 20 dakika daha fırına geri dönün.
İçerik İpucu:
Bu tarifte herhangi bir renk dolmalık biber kullanılabilmesine rağmen, sarı veya kırmızı biber en iyisidir. Yeşil biberler daha güçlü bir tada sahip olma eğilimindedir ve pirinç karışımındaki aromaları güçlendirebilir.
Varyasyonlar:
Ana yemek için, pişirmeden önce pirinç karışımına doğranmış, pişmiş tavuk göğsü veya pişmiş domuz küpleri ve birkaç dal taze fesleğen ekleyin.
Hazırlanan pirinci beyaz pirinç yerine koyun ve paket talimatlarına göre hazırlayın.
Fındık alerjisi var mı? Pişirdikten sonra birkaç çay kaşığı parmesan peyniri biber üzerine serpin.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- akşam yemegi
- İspanyol
- aile yemeği
