Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1184 | Kalori |
| 40g | Şişman |
| 125 g | karbonhidrat |
| 70g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1184 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 40g | % 51 |
| Doymuş Yağ 13g | % 64 |
| Kolesterol 184mg | % 61 |
| Sodyum 512mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 125g | % 45 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 70g | |
| Kalsiyum 141mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu domuz pirzolası ve pirinç güveç tarifi, ailenizin seveceği kolay pişirilmiş tek tabak yemeğidir. Domuz pirzolası kızartılır ve daha sonra sebzeler ve pirinç üzerinde kolay sos sosu karışımı ile birleştirilir. Ekstra renk ve lezzet için pişirmeden önce pirzola biraz haşlanmış sebze veya ıspanak ekleyin.
Zamanınız kısaysa, karbonhidratları minimumda tutmak için iki torba sıcak mikrodalga fırında Hazır Pirinç kullanın veya pirinç tabakası için mikrodalgada buğulanmış karnabahar pirinç kullanın (ipuçlarına bakın).
malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (bölünmüş)
- 1 orta boy havuç (doğranmış)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 2 kaburga kereviz (dilimlenmiş)
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 4 merkez kesim bel pirzolası (yaklaşık 1 inç kalınlık — kemiksiz veya kemik girişi)
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 (1 ons) zarf domuz eti sos karışımı
- 1 su bardağı tavuk suyu (düşük sodyum veya tuzsuz)
- İsteğe bağlı: 3 su bardağı sıcak pişmiş pirinç
Adımlar
Fırını 325 F'ye ısıtın.
Sığ 2 1/2 ila 3 litrelik güveç çanağını hafifçe yağlayın.
Tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavaya koyun ve orta ateşte yerleştirin.
Tereyağı eridiğinde doğranmış havuç, doğranmış soğan ve dilimlenmiş kereviz ekleyin. Soğan yarı saydam ve havuçlar yumuşayana kadar sebzeleri sık sık karıştırın. Mantarları ekleyin ve karıştırın, yaklaşık 3 ila 4 dakika daha uzun süre veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Sebzeleri bir tabağa çıkarın ve bir kenara koyun.
Tavaya kalan çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin. Domuz pirzolalarını kaşer tuzu ile hafifçe serpin ve taze karabiber ekleyin ve tavaya ekleyin. Her iki tarafta yaklaşık 5 dakika veya güzelce kızarana kadar pişirin. Şarabı, et suyunu karıştırın ve tavaya veya suyu ekleyin ve karıştırmak için karıştırın. Sebzeleri tavaya ekleyin ve 2 dakika veya sos kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Sıcak pişmiş pirinci hazırlanmış pişirme kabına yayın.
Domuz pirzolalarını ve sebzelerini pirinç üzerine yerleştirin ve sosu her yere dökün.
20 dakika veya sıcak olana kadar pişirin.
İsterseniz domuz pirzolalarını ve pilavını bisküvi veya akşam yemeği ruloları ve atmış salata ile servis edin.
Varyasyonlar
- Bu karnabahar "pirinç" ile düşük karbonhidrat yemek yapmak. 1 küçük ve orta boy karnabahar kafasını bir gıda rendesi veya rende eki olan bir mutfak robotu ile rendeleyin. Karnabaharın sert gövdelerini atın. "Pirinç" mikrodalga güvenli bir kaseye koyun; 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kaseyi plastik bir örtü ile örtün. Yaklaşık 3 dakika boyunca% 100 güçte mikrodalga. Şarabı çıkarın ve 1/2 bardak elma suyu veya daha fazla stok veya su kullanın. Taze mantarların yerine bir kutu veya dilimlenmiş mantar (süzülmüş) kullanın. 1 ila 2 ekleyin buğulama bezelye veya yeşil fasulye, domuz pirzolası ve pişirmeden hemen önce sos.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- akşam yemegi
- güney
- aile yemeği
