Yael Ilan / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 12 Hamur İşi (12 kişilik)
Maamoul, fındık dolgulu bir pasta gibi bir kurabiyedir. Çeşitli fındıklarla doldurulabilir, ancak en iyi ceviz, antep fıstığı veya badem ile yapılır. Bu maamoul tarifi sadece kolay değil aynı zamanda lezzetli!
Bu ceviz kurabiye normalde kutlamalar sırasında görev yaptı, ancak yılda birkaç kez evimize gizlice giriyoruz çünkü çok iyi!
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 su bardağı irmik
- 2 çubuk tuzlanmış tereyağı, yumuşatılmış
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/4 çay kaşığı portakal çiçeği suyu
- 2 1/2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı doğranmış fındık (antep fıstığı, ceviz veya badem) pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt
Adımlar
Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
Orta boy bir kapta un ve irmik birleştirin. Bir kenara koyun.
Daha küçük bir kapta tereyağını 30 ila 45 saniye çırpın. Un karışımına birleştirilene kadar yavaşça ekleyin.
Süt, yenibahar ve portakal çiçeği suyunu karıştırın.
Hamuru 12 parçaya yuvarlayın.
Küçük bir kapta, fındık ve şekeri birleştirin. Bir kenara koyun.
Hamurunuzu alın ve 2 inçlik daireleri itin, ardından parşömen astarlı çerez tabakasına yerleştirin.
Hamurun üzerine yaklaşık 1 çay kaşığı fındık karışımı yerleştirin. Dolguyu kapatmak için hamuru katlayın ve bastırın. Kalan hamur ve fındık karışımı ile tekrarlayın.
Maamoul'u altın rengi kahverengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Hamur işi
- tatlı
- orta Doğu
- okula dönüş
