Ann Marie Kurtz / Getty Images
Sıkışık, kötü tasarlanmış ve modası geçmiş bir mutfak, aşçıların en hevesli olanlarını bile odadan uzak tutar. Öte yandan, bir hafta sonu akşam yemeği pişiriyor ya da tatil için bir parti düzenliyor olun, düşünceli bir yeniden modelleme, mutfağı sadece işlevsel değil, aynı zamanda da keyifli hale getirebilir.
Dalış yapmadan ve bir mutfak modeline başlamadan önce, hayalinizdeki mutfağın nasıl göründüğünü düşünün. Bütçeniz toplam bir bağırsak işine uzanmasa bile, alanı nasıl kullandığınıza bağlı olarak yeniden düzenleyen basit tasarım ince ayarları ekleyebilirsiniz.
Mutfağınız 100 metre kare, çoğu dolap üreticisi tarafından belirtilen ölçüt boyutu veya 440 metre kare olsun, yeni bir yapıda mutfak boyutunun daha yüksek ucu olsun, bazı mutfak tasarım temelleri doğrudur.
Temel Düzenler
Küçük mutfak tadilatları bir mutfağın düzenine dokunmayabilir, ancak daha büyük yenilemeler potansiyel olarak dolapların, cihazların ve aksesuarların tamamen yeniden düzenlendiğini görebilir. İdeal tasarımınız mevcut konfigürasyondan tamamen farklı bir kurulumsa, yüksek bir fiyat etiketi ile birlikte hazırlanmalıdır. Temel mutfak düzenlerini değiştirmek, genellikle hem pahalı işlerde hem de elektrik ve tesisatın yeniden yapılmasını gerektirir. Mutfak için hangi temel düzeni istediğinizi düşünün:
- Kadırga: Geçit veya koridor tarzı mutfak olarak da adlandırılan bir mutfak mutfağı, iki paralel duvar veya dolap hattı ve aralarında bir geçit bulunan tezgah ile karakterizedir. Sadece bir duvar varsa, tek duvarlı veya Pullman mutfağıdır. L şeklinde: Adından da anlaşılacağı gibi, L şeklinde mutfaklar iki bitişik duvarlı veya bir duvardan uzanan bir karşı yarımada ile bir "L" oluşturur. Çift "L": Çift L, bir L şeklinde de olan bir adaya sahip L şeklinde bir mutfaktır. Tipik olarak, iki L'nin açık bir orta alan yaratması beklenir. U-şekilli: U-şekilli mutfaklar bir "U" veya at nalı şeklini oluşturur ve üç adet tam yükseklikte duvarla veya iki duvar ve bir yarımada ile oluşturulabilir.
Hangi düzeni seçerseniz seçin, en önemli "mutfak üçgeni" ni aklınızda bulundurun. Bu, buzdolabı, ocak veya fırın ve lavabo arasında yaptığınız iyi bir yoldur; bunların hiçbiri birbirinden 6 feet uzakta olmamalıdır. Bu üçgen ne kadar sıkı olursa, bir aşçı olarak o kadar verimli olursunuz.
Tabii ki, yol çok sıkı olmamalıdır. Yürüyüş yollarınızı en az 36 inç genişliğinde, mutfakta düzenli olarak bir aşçı varsa veya iki aşçı için 48 inç genişliğinde pişirme alanlarındaki boşluk en az 42 inç genişliğinde tutun.
Döşeme Konuları
Mutfak döşeme malzemesinin seçilmesi sadece estetikten daha fazlasını içerir. Döşemenin önümüzdeki yıllarda sadece önemli miktarda yaya trafiğinin altında kalması değil, aynı zamanda önemli bir süre boyunca bu risotto üzerinde durduğunuzda eklemlerinizde de kolay olması gerekir. Seçenekler şunları içerir:
- Döşeme: En yaygın mutfak zeminlerinden biri olan kiremit, kokuları veya bakterileri emmez ve yoğun yaya trafiğinde dayanabilir. Bununla birlikte, karo, ne kadar zor olduğu için ayakta durmaktan rahatsız olabilir. Sertağaç: En sık meşe olan parke zeminler, dikkatli bir şekilde muhafaza edilirse güzel olabilir, ancak evcil hayvan pençeleri ve yüksek topuklu ayakkabılar tarafından hasar görebilir ve ayakta duran su ile harap olabilir. Bambu: Bambu, parke gibi kendine özgü bir görünüme ve iyi bir dayanıklılığa sahiptir. Ayrıca parke ile aynı tür hasarlara maruz kalır. Laminat: Laminat nispeten ucuzdur ve kurulumu çok kolaydır. Ayrıca leke tutmaz ve hemen temizler. Bununla birlikte, mutfaktaki su hasarına karşı savunmasızdır, çünkü nem döşeme tahtalarının kenarlarını şişirebilir, tamir edilemez. Mantar: Mantar zemin, hafif süngerimsi nedeniyle vücudunuzda kolaydır ve bu da onu sessizleştirir. Kurulumu nispeten kolaydır ve temizlenmesi kolaydır. Laminat gibi, tahtalar veya fayanslar arasında duran durgun su nedeniyle hasar görebilir. Linolyum: Linolyum, vinilden önce gelen geleneksel esnek döşeme seçeneğidir ve vinilden farklı olarak, doğal malzemelerden yapılmıştır Linolyum dayanıklı ve antibakteriyeldir ve çeşitli renk ve desenlerde mevcuttur ve bazı tipler ayak altında az miktarda yastık sunar. Vinil: Vinil, kurulumu ve bakımı kolay, her yere giden zemin malzemesidir. Çok çeşitli tarzlarda gelir ve hatta seramik karoların veya parke tahtaların görünümünü taklit edebilir. Temel vinil karo en ucuz mutfak döşeme malzemelerinden biridir, yüksek kaliteli "lüks" vinil mutfak döşeme için orta aralıkta fiyatlandırılır.
Mutfak tezgahı seçimi
Mutfak tezgahı, bir kişinin bir tadilattan sonra fark edeceği ilk şeydir. Döşeme gibi, tezgah seçimi de görünümlerin ötesinde hususları içermelidir - bakım, dayanıklılık ve bütçe de kararda önemli roller oynar.
- Mühendislik taşı: En yaygın mühendislik taş malzeme "it" tezgah malzemesi olarak granit yerine kuvars olduğunu. Granite benzer şekilde fiyatlandırılan kuvars tezgahı, reçineye bağlı kaya parçaları ile yapılır ve doğal taştan daha iyi tutarlılık ve daha az bakım sunar. En önemlisi, kuvars lekeye karşı daha dayanıklıdır ve taş gibi mühürlenmesi gerekmez. Doğal taş: Granit, çoğunlukla doğal güzelliği nedeniyle tezgah üstü için popüler bir seçim olmaya devam ediyor. Granit son derece dayanıklı sert bir yüzeye sahiptir, ancak lekelenmeyi önlemek için periyodik olarak mühürlenmelidir. Diğer doğal taş tezgah seçenekleri mermer, sabuntaşı ve kireçtaşıdır, ancak daha fazla bakım gerektiren daha yumuşak malzemelerdir. Katı yüzey: Hala sık sık orijinal marka adı Corian olarak adlandırılan, katı yüzey tezgahı çizilmelere ve lekelere karşı dayanıklıdır. Bununla birlikte, sıcak tencere ve tavalardan kolayca zarar görebilirler. Ahşap: Kasap bloklu tezgahların temizlenmesi kolaydır ve ahşap yağı ile korunabilir, ancak sudan da zarar görebilir. Ahşap genellikle birincil tezgah malzemesinden ziyade belirli çalışma alanları için daha mantıklıdır. Beton: Beton mutfağa endüstriyel bir görünüm sunar, ancak yılda dört kez kapatılması gerekir. Beton ayrıca çizilmeye ve ısıya dayanıklıdır. Plastik laminat: En uygun maliyetli seçenek olan laminat çok çeşitli renk ve tasarımlarda gelir, ancak sıcak tencere ve tavalar tarafından zarar görebilir.
Mutfak dolapları
Yepyeni mutfak dolapları pahalı olabilir. Sıkı bir bütçeniz varsa, mutfak dolabının yeniden düzenlenmesi düşünün. Yeniden düzenleme ile, kabin "kutusu" tutmak ve güzel bir kaplama ile dış rafine. Yeni bir görünüm için kapıları da değiştirebilirsiniz.
Başka bir seçenek, dolaplarınızı boyamaktır, ancak bu her zaman göründüğü kadar basit değildir. Önemli hazırlık süresi boyama dolaplarına girer ve melamin dolaplarınız varsa (ahşap yerine), bu yüzeye yapışacak boya bulmanız gerekir. Bu rotaya giderseniz, temizledikten ve yüzeyi hafifçe zımparaladıktan sonra sprey boya kullanın.
Bu değişikliklerin hiçbiri çekici görünmüyorsa, mutfak dolabı şirketlerini araştırmaya başlayın. Mutfak dolapları ilk başta kafa karıştırıcı gibi görünse de, esas olarak iki gruba ayrıldıklarını unutmayın: tezgahın oturduğu taban dolapları ve doğrudan duvara vidalanan ve gıda maddelerini ve tabakları, tavaları tutan duvar dolapları ve züccaciye.
Mutfak dolaplarını değiştirirken, paradan tasarruf etmek için yer kaplamayın. Derin çekmeceli taban dolaplarını seçin ve tavana kadar yükselen duvar dolaplarını düşünün. Depolama alanı bir mutfakta en değerli olanıdır.
Diğer Mutfak Tasarım Konuları
Mutfak tasarımının temelleri, döşeme, dolaplar ve tezgahlardan daha fazlasını ifade eder. Aydınlatma, mutfakta uzun bir gün için parlak aydınlatma veya evde romantik bir gece için yumuşak, loş durum aydınlatması olsun, mutfakta büyük bir fark yaratabilir. En iyi etki için, aydınlatmayı kabin altı ışıkları, kolye ve tavandaki gömme ışıklar gibi birden fazla seviyeye monte edin. Ek olarak, bir mutfak, özellikle backsplash boyunca bol miktarda elektrik prizine ihtiyaç duyar. Bina kodları, yenilenmiş mutfaklarda prizler ve aydınlatma için özel gereksinimleri içerir.
