Geleneksel İngiliz kriket çayında ne servis edilir?

Kriket Çayı Nedir?

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

Söğütte derinin "topuğu"; postprandial erteleyicilerden uykulu alkışlar; köy yeşil şezlonglar; güneşli ve hafif bir esinti; İngiltere'de hemen hemen bir Pazar öğleden sonra kriket özetliyor. Bu biraz romantik bir görünüm ve güneş ışığı nadir bir şey olsa da, uygun bir şekilde köy kriketinin asırlık geleneğinin cazibesini açıklar.

Mükemmel bir kriket maçı için temel olan, maçın yarısında servis edilen kriket çayıdır.

Mükemmel kriket çayının geleneksel ikindi çayından farklı olmaması şaşırtıcı değildir. Birçok kriket hayranına göre, sandviçler, çörekler, kekler, meyve kabağı (meyve suyu değil) ve çay bağlama gereklidir. Her kulübün favorileri olacak, ancak bu hayati unsurlardan nadiren sapıyorlar. Standartlar yüksek değilse, en taze sandviçler, en hafif çörekler ve kabarık kekler ve woe betide üretme konusunda rekabet şiddetlidir.

Mükemmel kriket çayı oluşturmanıza yardımcı olmak için, denenmiş ve test edilmiş tarifleri keşfedin. Neyse ki, oyunu izlerken bir öğleden sonra tadını çıkarmak için ilginç kriket kurallarını anlamak çok önemli değil (yardımcı olsa da).

Sandviçler

Lauri Patterson / E + / Getty Images

Bir ikindi çayı gibi, sandviçler de çayı bir arada tutan saplardır. Dolguların aç sporcular ve seyirciler için yeterince sağlam olduğundan emin olduğunuz sürece herhangi bir geleneksel sandviç kabul edilebilir.

Sandviç arenada parmak sandviç olarak İngiliz kadar hiçbir şey yoktur. Bunlar kabuklar kesilmiş hafifçe tereyağlı ince beyaz ekmek dilimleri. Kesilen kabuklar neden kesiliyor, kimse bilmiyor. Bununla birlikte, daha rafine, hatta biraz gösterişli olarak kabul edildi ve hala da kabul ediliyor.

Parmak Sandviçleri İçin Geleneksel Dolgular

Bu zarif sandviçler her zaman memnuniyetle karşılanmaktadır. Yine de rulo kadar doldurucu değiller. Düşündüğünüzden daha fazlasına ihtiyacınız olacak.

• Salatalık: İnce dilimlenmiş, soyulmuş salatalık klasiği Yumurta ve tere: Doğranmış haşlanmış yumurta, biraz mayonez ve hardal tereyağı serpintisi ile birbirine bağlanır. Ton balığı iyi bir alternatif yapar.Ham: Her zaman favori, bu pişmiş veya haşlanmış jambon dilimleri kullanır.Befe ve yaban turpu: Hafif bir turp kreması ve hafif bir su teresi spreyi ile soğuk sığır eti dilimleri. 1952 yılında Kraliçe II. Elizabeth'in taç giyme töreni için tasarlanmış bir tabaktan doldurulmuş klasik sandviç. İngiliz İmparatorluğunun o zamanki sömürge doğasının bir temsili anlamına gelen meyve ve köri ile tavuk salatası kombinasyonudur. Peynir ve turşu: Bu ince dilimler veya rendelenmiş peynir ve Branston turşusu veya ev yapımı bir turşunun hafif yayılması olacaktır. Domates sandviçleri: Bunlar ekmeği hantal yapabildikleri için biraz daha az popülerdir. Bunları yalnızca servis yapmadan hemen önce yapabiliyorsanız servis yapın.

Yukarıdaki sandviç dolguların tümü de parmak rulolarına yerleştirilebilir. İçten bir sandviç için ekmek çörekler kullanın.

Savories

Tenderstem İngiltere

Sandviçler ve rulolar kriket çayının tuzlu kısmının ağırlıklarıdır, ancak diğer tuzlu ikramları düşünün. Bunlar, masada bir yeri hak eden ve kriketçilerin çok minnettar olacağı gerçek klasikleri.

• Sosis ruloları: İngiliz ve İrlanda partileri nadiren birkaç sosis rulo tabağı olmadan gerçekleşir. Şaşırtıcı derecede hızlıdırlar ve önceden yaparsanız dondurulabilirler.Mini domuz turtaları: Domuz turtaları hakkında özel bir şey var. Kriket çayı için minyatür versiyonlar yapın.Baskı yumurtaları: Ağır, derin yağda kızartılmış bir muamele, bugünün Scotch yumurtaları biraz daha sağlıklı ama daha az lezzetli değildir. Somon ve brokoli tart: Size gerçekten bakım yaptığınızı gösteren, ancak aslında oldukça kolay, bu tart kriket meraklılarını tatmin edecek kadar doyurucudur.

Çörekler ve Pastalar

RFB Fotoğrafçılığı

Kek ve çörekler olmadan kriket çayı servis etmeyi bile düşünmeyin. Sandviçler harika, önemli olan savires, ancak kek ve çörekler gereklidir.

Çörekler ve kekler de en fazla rekabeti sağlamak için çayın bileşenleri olacaktır. Ev yapımı reçel bir topak ile tüy süngeri ya da iyi meyveli çörekler deneyin ve basınç açık. Bu rekabetçiliğin sizi ertelemesine izin vermeyin, genellikle iyi niyetli ve İngiliz çay zamanındaki şakaların bir parçası.

Servis edilmesi gereken bir kek Victoria süngeri. Bu basit, klasik kek herkes tarafından sevilir. Reçel ve krema ilavesiyle jazz yapabilirsiniz. Yaz yüksekliğinde, neden birkaç taze çilek veya ahududu eklemiyorsunuz? Anlamsız bir Battenberg pastası her zaman bir gülümseme yaratır ve çikolatalı kek veya geleneksel zengin meyveli kek unutmayın.

İçecekler

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Hangi içeceklerin kriket çayında servis edildiğini tahmin etmek için büyük ödüller yoktur. Tabii ki, çay ve bir sürü. Siz de "süslü" çay servisi için teşekkür edilmeyecektir. Sade siyah çaya tutun ve Earl Grey ve süslü çayları bir seçenek olarak bırakın. Unutmayın, büyük bir demliğe ihtiyacınız olacak.

Kriket çayındaki bir başka popüler içecek, Robinsons tarafından yapılan gibi meyve kabağıdır. Bu meyve suyu değil, 1900'lerin başından beri İngiltere ve İrlanda'da popüler olan suyla seyreltilmiş bir meyve içeceği.