Ligia Botero / Getty Images
Kuru fasulye yetiştirmek kolaydır ve hasattan sonra tüm kış boyunca sağlıklı ve lezzetli bir yemek için saklanabilir. Çiftlikte kendi düşük maliyetli, sebze bazlı proteininizi üretmekten büyük memnuniyet var.
Tam bir protein yapmak için çekirdekleri mısır, pirinç veya diğer tahıllarla birleştirin. Fasulye B vitaminleri ve folik asit bakımından zengindir, demir, selenyum, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir ve lif bakımından zengindir.
Dikim İpuçları
Bölgenizdeki son don tarihinden sonra fasulye ekin ve ideal olarak toprak iyi ısınana kadar bekleyin (70 ila 90 derece F). Fasulye doğrudan toprağa ekilmelidir.
Uzay tohumları 1 1/2 inç arayla. Ekipmanınıza bağlı olarak 14 ila 36 inç aralıklı boşluk satırları. Elle hasat etmek için az sayıda fasulye yetiştiriyorsanız, uzay sıraları birbirine daha yakındır. Bir traktör kullanıyorsanız, 36 inç arayla boşluk bırakın.
Büyüyen Notlar
Fasulye orta derecede zengin topraklarda en iyisini yapar, ancak kendi azotlarını sabitleme kabiliyetine sahip oldukları için biraz tükenmiş topraklarda bile gelişirler. Fasulye, eklenen gübreye çok iyi cevap vermez. Toprağınız asidik ise, ekimden önce biraz kireç ekleyin.
Bu toprağa ilk kez fasulye ekiyorsanız, fasulye tohumunuzu, aşılama için fasulyeye ihtiyaç duyduğu belirli bir Rhizobium türü olan bir aşılayıcı ile kapladığınızdan emin olun (bunu tohum şirketinden veya çiftlik mağazasından alabilirsiniz. tohumunuzu satın alın). Toprağa girdikten sonra, aşılayıcı orada kalacak ve neredeyse süresiz olarak çoğalacaktır, bu yüzden bu sadece ilk kez dikim görevidir.
Erken büyüme sırasında yabani otları tutmak için malç. Bitkiler iyi bir şekilde kurulduktan sonra, yabani otların gölgelenmesinde mükemmeldirler.
Zararlılar ve Sorunlar
İhale yıllıkları olarak, fasulye donmaya çok duyarlıdır. Tüm don tehlikesinin geçtiğinden emin olduktan sonra dikin ve sonbaharda don hasarını önlemek için gerekirse yukarıda açıklanan şekilde erken hasat edin. Çok fazla yağmur paslanmalara, küflere ve yanmalara neden olabilir. Islak bitkiler arasında çalışmaktan kaçının. Her mevsim sonunda fasulye artıklarını alt edin ve mahsul rotasyonu uygulayın.
Cutworms ve kök kurtçuklar bazen fidelere saldırır. İyi hava sirkülasyonu için ince bitkiler.
Sonbahar havası çok ıslaksa veya don hasadı tehdit ediyorsa bitkileri erken çekin ve bir kulübe, ahır veya bodrum gibi örtü altında kurutmayı bitirin. Fasulye, toplandıktan sonra bile baklada olgunlaşmaya devam edecektir, bu nedenle olgunlaşmamış fasulye hasat etmeniz gerekiyorsa çok fazla endişelenmeyin.
Bakım
Fasulye diğer mahsullere kıyasla oldukça kolaydır. Büyüme mevsimi boyunca sadece ot, su ve malç. Oldukça kuraklığa toleranslıdırlar, ancak iyi bir hasat için bakla ve tohum oluştururken yeterli suya sahip olduklarından emin olmalısınız.
Hasat
Kuru fasulye, baklada çıngırak olduklarında hasat edilir. Bitkiyi elle yukarı çekin ve köklerden asın. Geleneksel olarak, fasulye bitkileri beş ila yedi fit yüksekliğindeki bir direğe bağlanır. Beş dönüme kadar fasulyeyi elle hasat edebilirsiniz, ancak bundan daha fazlası traktörünüz için özel hasat ekipmanına ihtiyaç duyacaktır.
Kuru fasulye harmanlamayı gerektirir - çekirdekleri bakladan çıkarır. Küçük miktarlar için, baklaları sıkarak elle yapabilirsiniz. Geleneksel bir yöntem, bitkiyi köklerinden tutmak ve bir varilin içine vurmaktır. Yaklaşık yarım dönümden fazla fasulye için harman ekipmanına yatırım yapmak isteyebilirsiniz.
Harmandan sonra fasulye temizlenmeli ve ayıklanmalıdır. Küçük miktarlarda, kalıntıları (veya varsa bir hava kompresörünü) üflemek için bir ekran ve bir saç kurutma makinesi kullanarak elinizle yapın. Bölünmüş fasulye çiftlik hayvanlarına beslenebilir. Büyük fasulye hasadı için bir tohum temizleyici satın alabilirsiniz.
Fasulye yumuşaksa (bir tane ısırın ve bakın), depoya taşımadan önce ısırmaya kadar sertleşene kadar kurutmaya devam edin. Fasulyeleri saklamadan önce dondurmak, sinir bozucu fasulye biti gibi potansiyel böcekleri öldürür.
Depolama ve Muhafaza
Kuru fasulyeleri güneş ışığından uzak, kuru, serin ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Fasulye en iyi hasat edildikten sonra mevsimde kullanılır, ancak gerekirse birkaç mevsim sürecektir.
Fasulye kendiliğinden gübrelenir, bu yüzden birbirinden farklı çeşitleri boşluklandırmanız gerekmez. Gelecek yıl için en iyi ve en erken olgunlaşmış tohumlarınızı saklayın.
