Suya baharat nasıl yapılır

Suya Baharatı Nasıl Yapılır

Ev yapımı suya baharat. Ladin / F. Muyambo

Daha önce de, Nijerya'nın ünlü su geçirmez baharatında anahtar içeriği keşfetme deneyimimizin, tesadüfî bir olaydan başka bir şey olmadığını belirtmiştik. Sadece baharatlı biltong ile bir güveç için bir çorba kaşığı fıstık ezmesi ekleyerek bize inkar edilemez tanınabilir kokulu baharat vermek için aldı; ah her yerde bulunan duyularımız hakkında sallanan koku.

Lo ve kavrulmuş fıstık basit bir paket ve ek baharatlar ve baharat kendi mutfağınızda o harika sokak gıda çoğaltmak için gereken tüm bakın. Nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

Suya Baharat Malzemeleri

Kabuklu fıstık. Ladin / F. Muyambo

Suya baharatta 3 temel bileşen olduğuna inanıyoruz. Fıstık, acı biber ve tuz. Belki de zencefil ile dördüncü, bu baharat yapmak için varyasyonlar var. Evde baharat baharat yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

• 1 su bardağı kavrulmuş fıstık1 çay kaşığı acı biber (veya daha az) 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil1 çay kaşığı sarımsak tozu1 tavuk tuzu küpü (çok iyi parçalandığı için azaltılmış tuz versiyonu) Öğütülmüş karanfil ve yenibaharın her biri

Fıstık Ezmek

Fıstıkları ezin. Ladin / F. Muyambo

Suya baharat yapmanın ilk adımı yer fıstığını çok küçük parçalara ayırmaktır. Sonuç ince bir parça gibi görünmelidir. Baharatı ilk yapmaya çalıştığımızda birkaç yıl önce yaptığımız gibi bunu abartmamaya dikkat edin. Fıstıkların yağ içeriği oldukça yüksek olduğu için baharatlı fıstık ezmesi ile bitirdik, yani kuru bir baharatın aksine ıslak bir baharatla sonuçlanabilirsiniz.

Bu adım için ihtiyacınız olacak araçlar bir havaneli ve harçtır. Zamana basılırsanız, bir sonraki slaytta açıklandığı gibi bir el tipi kıyıcı veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.

Bir helikopter kırma fıstık

El kıyıcısında yer fıstığı ezmek. Ladin / F. Muyambo

Zamana basarsanız, el tipi bir kıyıcı veya mutfak robotu kullanılabilir. Bu konuda bir uyarı sözü verilmelidir. Karıştırıcıların güçlü rotasyonları nedeniyle, yer fıstığı fıstığa oldukça hızlı bir şekilde dönüşebilir, bu nedenle bu adım için özen gerekir. Öğütülmüş fıstık ezmesi aşırı işlenir ve yapışkan hale gelirse, dehşete düşmeyin, baharat yapmak için yine de kullanabilirsiniz. Önemli olan tattır.

Fıstık Yağı Bölüm 1 ortadan kaldırmak

Kağıt havlu üzerinde ezilmiş fıstık. Ladin / F. Muyambo

Bu adım özellikle ufalanan bir tozun aksine yağlı bir fıstık ezmesi ile karşılaşmanız durumunda faydalıdır. Bu adımı tamamen atlayacak bazı şeyler var, ancak birkaç yıl önce sıcak ve baharatlı bir fıstık çamuru oluşturma konusundaki önceki deneyimlerimize dayanarak, her adımı, özellikle de ilk girişim olsaydı, izlerdik. Fıstık yağını ortadan kaldırmak için, mutfak tezgahının üzerine temiz bir kağıt havlu koyun, sonra fıstık ezmesini kağıt havlu yüzeyinin üzerine yayın, ancak büyük bir tencerenin tabanıyla kaplanmasını sağlayacak kadar küçük. Ufalandıktan sonra üzerine ikinci bir kağıt havlu, ardından ağır tabanlı bir tencere ve bulabileceğiniz herhangi bir ek ağırlık koyun. Ne demek istediğimizi görebilmek için 4. adıma bir göz atın.

Fıstık Yağı Bölüm 2 ortadan kaldırmak

Yer fıstığından yağ çıkarma. Ladin / F. Muyambo

Yerfıstığı yağı çıkarılırken sabırlı olunmalıdır. Bu baharatın, kullanmak istediğiniz vesileyle veya olaydan önce yapılmasının her zaman önemli olduğunu bulduk. Normalde fıstıkları örten kağıt havlu üzerine ağır bir tencere yerleştiriyoruz. Ağırlıklandırmak için birkaç şey ekleyerek mümkün olduğunca ağır hale getiriyoruz. sonra en az yarım saat boyunca işini yapmaya bırakıyoruz.

Suya Spice Artık Kullanıma Hazır

Tankora baharat, yaji baharat. Ladin / F. Muyambo

Ekstrakte edildikten sonra baharatlarla karıştırmaya devam edebilirsiniz. Bunun daha fazla açıklanması gerekmez. Baharat artık et için bir ovma olarak kullanıma hazırdır. Sığır eti kullanılıyorsa, en iyi kesim sığır filetosu biftek. Hazırlama sırasında, ızgara sırasında et şişlerinin üzerine serpilebilir veya pişirme işlemi tamamlandıktan sonra. Oldukça büyük bir parti yaptığımız için, gerekli miktarı kullanın, ardından kalan baharatları başka bir gün için hava geçirmez bir kapta saklayın.