Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 8 saat 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 163 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 163 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 32mg | % 11 |
| Sodyum 352mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 63mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu domuz filetosu, biraz beyaz şarap veya tavuk suyu ile birlikte sarımsak ve otlar ile terbiye edilir. Yavaş pişirici yemeği kolaylaştırır.
malzemeler
- 3-4 kiloluk domuz fileto kızartması (kesilmiş)
- 4 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- tuz ve biber
- Her bir adaçayı ve kekik 1/2 çay kaşığı veya 1 çay kaşığı tavuk baharat
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 su bardağı sek beyaz şarap (veya tavuk suyu)
- 1/4 su bardağı un
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tavada her tarafında kahverengi domuz rostosu.
Küçük bir bıçakla kızartmata kesimler yapın ve sarımsak dilimleri ekleyin.
Yavaş pişiriciye yerleştirin ve tuz, karabiber ve adaçayı ve kekik veya kümes hayvanları baharatıyla baharatlayın.
Kullanılıyorsa, et suyu ve şarap ekleyin.
Örtün ve 8 ila 10 saat DÜŞÜK üzerinde pişirin.
Kızartmayı çıkarın ve fazla yağları meyve sularından süzün.
Unu yaklaşık üç yemek kaşığı soğuk su ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yavaş pişiriciyi yükseğe çevirin ve un karışımını karıştırın.
Kalınlaşana kadar pişirin ve karıştırın (bu, ocakta daha hızlı yapılabilir).
Sosu domuz eti üzerinde pirinç veya patates ile servis edin.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Domuz fileto
- kızarmış domuz fileto
- antre
- güney
