Lauri Patterson / E + / Getty Images
No-bake çerezleri yapmak çok kolaydır ve çocuklarınızı mutfakta başlatmak için harika bir ilk reçetedir. Ancak en iyi çerezleri yapmanın bazı sırları vardır. Tarif talimatlarını dikkatle izleyin ve kolay tariflerimden birini her denediğinizde bu ipuçlarını kullanın.
- Başlamadan önce tüm malzemeleri bir araya getirin. Aslında, pişirmeye başlamadan önce tüm malzemeleri ölçün. Bu tarifler birlikte hızlı gider. Sıcak şuruplara ve erimiş karışımlara malzemeler eklerken, bir sonraki malzemeyi ölçmek için durmak istemezsiniz, çünkü tarif mahvedilebilir.Biraz başlayan sosu ısıtırken şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun. Kalınlaştırıcı malzemeleri (fıstık ezmesi, tahıl, çikolata) eklemeden önce bu tariflerden. Çoğu fırınsız kurabiye bir şeker şurubu ile başlar. Şeker tamamen çözülmezse, kurabiye grenli olacaktır. Metal bir kaşıkla biraz şurup toplayın (dikkatli olun - sıcak!) Ve dikkatlice bakın. Herhangi bir kristal görememelisiniz. Özellikle mikrodalgada şurup yaparken, şurubu her karıştırdıktan sonra kaşığı çok sıcak su altında duruladığınızdan emin olun. Kaşıktaki şeker kristalleri, karıştırdığınızda karışıma kristalleri yeniden sokabilir ve her şey yakalanabilir ve grenli bir karmaşaya neden olabilir. Her seferinde. Bu tariflerden bazıları basitçe karıştırılır, daha sonra oluşturulur, diğerleri şekillendirilmeden önce mikrodalgada veya ocakta ısıtılır. Devam etmeden önce malzemelerin talimatlara göre eritildiğinden emin olun.Çocuklarınız bu tarifleri yapıyorsa, gıda güvenliğini, sıcak karışımların nasıl ele alınacağını ve temel mutfak güvenliğini anladıklarından emin olun. Sıcak pedler kullandıklarından ve asla sıcak şurup içeren bir kaşık yalamadıklarından veya kaşık veya bıçağı kazımak için çıplak parmak kullanmadıklarından emin olun. Bu kendinizi yakmak için gerçekten iyi bir yoldur Tereyağlı bir kaşığın veya ölçüm kabının arkasını, bir bar kurabiyesi yapıyorsanız karışımı tavaya bastırmak için kullanın. Karışım çok yapışkan olabilir ve genellikle sıcaktır, bu yüzden parmaklarınızı kullanmayın. Bu tarifleri, iyi örtülmüş, oda sıcaklığında saklayın. Kurabiyeler veya kurabiye karışımı çok sıcaksa, soğuyana kadar buzdolabına koyabilirsiniz, ancak doku ve lezzet oda sıcaklığında yenildiklerinde daha iyi olacaktır.
