Rusty Hill / Getty Images
Bir partiye ev sahipliği yaptığınızda, ikramlarda yetersiz kalmak iyi değildir. Kavrulmuş misafirleri boş bardaklarla değirmenden izlemek utanç verici - bol miktarda atıştırmalık ve içecek olmalı!
Partiniz için satın almak için doğru miktarda alkol, soda ve kokteyl planlamak hem bilim hem de sanattır. Tıpkı misafirlerinize sunmanız gereken yiyecek miktarını tahmin etmek gibi.
Bütçeniz İçinde Planlayın
İdeal bir dünyada, her parti sahibinin şarap, bira, alkollü içecekler, alkolsüz içecekler ve bir konuğun isteyebileceği tüm olası içeceklerle dolu ekstra bir buzdolabı olacaktır. Buna sahip şanslı bir kaç kişi olsa da, çoğu insan yoktur. Sıkı bir parti bütçeniz ve sadece bir buzdolabınız varsa, panik yapmayın.
Bir alışveriş listesi oluşturmadan önce, kendinize birkaç önemli soru sorun:
- Kaç yetişkin katılacak? Kaç çocuk olacak? Parti ne kadar sürecek? Parti içeride mi yoksa dışarıda mı olacak? Ne tür bir parti olacak? Akşam yemegi partisi? Barbekü? Kokteyl partisi, içecek servisi yapan bir barmeniniz olacak mı yoksa bu rolü dolduracak mısınız?
Satın Almadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Misafirlerinizin kişisel lezzetleri: Bira bütün gece akması gereken tek şey keggers'a mı geliyor? Evlerinde bir akşam yemeğine katıldıklarında en son vintage şaraplarını sergilemeyi severler mi? Belki de barlara birlikte vurduğunuzda en yeni, en trend kokteyller tarafından kolayca heyecanlanan bir foodie kalabalığına ev sahipliği yapıyorsunuz. Menünüz: Kitlenizi düşünün, ancak misafirlerinizin alışkın oldukları şey, sunmayı seçtiğiniz şeyi hemen belirlememelidir. Menünüze ve parti türüne göre içecek seçmelisiniz. Bununla birlikte, size bir çeşitlilik sunarsanız, içmenin hacminin ne olması gerektiği hakkında bir ipucu verecektir. Barın arkasında kim var: Bir barmen kiralamayı planlıyorsanız, dolu bir bar yönetilebilir olacaktır. Ancak misafirleriniz için tüm gece içecekleri karıştırıyorsanız, barındırma işinizi kolaylaştırmak için tekliflerinizi basitleştirmek istersiniz. Unutmayın: bu senin partin, sen de eğlenmek istiyorsun! Konuklarınızın yaşları: Çok sayıda çocuk olacaksa, meyve suları, meşrubat ve su almayı planlayın. Üniversiteden yeni çıkmış çok sayıda genç adam olacak mı? O zaman biranın tadını çıkarmayın. Eski, daha sofistike bir grup mu? İyi bir şarap ve alkollü içecek tedarik ettiğinizden emin olun. İmza içeceği deneyin: Bu, partinize stil katacak ve temalı bir etkinliğe güzel bir katkı olabilir. Aynı zamanda, bütçenizi alkol, mikserler, şarap ve bira ile dolu bir bar stoklama maliyetinden daha yönetilebilir tutacaktır. Parti programınız: Sık sık eğlenirseniz, tam stoklanmış bir bar tutmak ücretli olabilir. Hangi ekstra içecekleri satın almanız gerektiğini belirlemek için partinizden önce envanter alın.
Ayrıca, etkinliğinizde tüketilen içecek sayısını etkileyebilecek genel parti ipuçları da vardır. İçeceklerin akmasını sağlamak için gerekli malzemelerle donatıldığından ve hiçbir şeyin boşa gitmeyeceğinden emin olun.
- Partinizin başında her şeyi açmayın: Sadece kısmen tüketilen 10 şişe şarapla kalmak istemezsiniz. Ayrıca, normalde evinizde saklamadığınız içecekler satın aldıysanız, açılmadıkları takdirde partiden sonra iade edebilirsiniz. Çok fazla buz almayı unutmayın: Kişi başına en az bir kilo buz almalısınız. Bu, içeceklerde servis edeceğiniz ve içecekleri soğuk tutmanız gereken buzları kapsar. Hava sıcaksa veya parti aktifse, daha fazlasına sahip olmak en iyisidir. Öte yandan, biranızı ve diğer içeceklerinizi servis yapana kadar soğutmak için çok sayıda buzdolabınız varsa, daha azına sahip olabilirsiniz. Yeterli bardağa sahip olduğunuzdan emin olun: Cam veya tek kullanımlık olsun, partiniz için içecek eşyalarını kurarken, konuk başına birden fazla bardak planlayın. Şarap kadehi takılar veya diğer içecek işaretleyicileri kullanıyorsanız bu geri çekilebilir. Konuklar genellikle içki içtikleri yeri unuturlar ya da partiniz boyunca içecekleri değiştirebilirler ve yeni bir bardak gerektirirler.
İki Saatlik Bir Taraf için Hizmet Yönergeleri
Bir parti için ne kadar stok tutmalısınız? Genel olarak, partinizin ilk saatinde misafir başına iki içecek ve ondan sonra her saat bir içki planlayın. Oldukça sık, partiler en az iki saat sürer, ancak sizin durumunuza bağlı olarak biraz daha uzun sürebilir.
Bu tahminlerin her biri, aksi belirtilmedikçe parti sırasında sunulan tek içecek olacağını varsayar. Bu nedenle, çeşitli servis yapacaksanız, en çok ve en popüler içeceklerin konuklarınız arasında olacağını düşündüğünüze göre her bir öğeyi kesin.
- Şarap: İki saatlik bir kokteyl partisinde her iki konuk için bir şişe şarap tahmin edin. Hem kırmızı hem de beyaz şaraplar servis ediyorsanız, konuklarınızın özellikle kırmızı şarap içicisi olduğunu bilmedikçe, kırmızıdan iki kat daha fazla beyaz şişe almalısınız. Bira: İlk saat için kişi başına iki şişe veya porsiyon bira ve partinizin sonraki her saati için bir tane daha bira yapın. Şampanya veya köpüklü şarap: Bir 750 ml şişe şampanya veya köpüklü şarap altı şampanya flütünü doldurur. Bir tost olarak servis ediyorsanız, kişi başına bir bardak yeterlidir. Şampanyayı yemek öncesi kokteyl olarak servis ediyorsanız, kişi başına bir buçuk bardak planlayın. İki saatlik bir kokteyl partisinde veya akşam yemeğinde servis edilecekse, kişi başına üç bardak planlayın. Alkollü içkiler ve karıştırıcılar: Bir adet 750 ml lik likör 17 içecek servis edecektir. İki saatlik bir kokteyl partisi sırasında kişi başına üç içki planlayın. İhtiyacınız olacak mikser miktarı, servis etmeyi planladığınız kokteyl türüne bağlıdır. İçecek tariflerinize bakın ve iki saatlik bir parti için kokteyl başına gereken mikser bileşenlerinin hacmini kişi başına üç ile çarpın. Likörler ve yemek sonrası içecekler: Her 750 ml'lik şişeden 15 içecek almayı planlayın. Genellikle, konuk başına sadece bir içki içmeniz gerekir. Su: Bir kokteyl partisinde, bir litre su dört konuk ağırlayacaktır. Yemek masasında, her litreden üç konuk servis etmeyi planlayın. Mineral ve durgun su karışımı sunun. Alkolsüz içecekler ve meyve suları: Şarap, bira ve kokteyller gibi diğer içeceklerin servis edildiği bir partide, kişi başına sekiz onsluk bir bardak planlayın. Çocuk varsa, bu miktarı çocuk başına üç içecek artırmanız gerekir. Alkolsüz içecekler sunulan tek içecek ise, konuk başına üç tanesini planlayın.
