- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 179 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 179 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 3g | % 16 |
| Kolesterol 30mg | % 10 |
| Sodyum 331mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 51mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sıcak çapraz çörekler sadece Paskalya Zamanı için değil! Tatlı, narenciye ruloları yapmak kolaydır ve lezzet ile patlar!
Bu tarif, tatlı ve sulu kuru üzüm ve parlak portakal lezzetinin eklenmesiyle basit bir rulo hamur kullanır! Kuru üzüm, biraz ılık suya batırıldığında ve daha sonra rulo hamuruna eklenmeden önce süzüldüğünde rulolarda en iyi tadı alır.
Sıcak çapraz çörekler en iyi fırından sıcak servis edilir! Easter Brunch'ınıza veya herhangi bir brunch'a bu ruloların bir tepsisi ve bazı lezzetli pastırma ve yumurtalarla başlayın!
malzemeler
- Hamur için:
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1 (1/4 ons) aktif kuru maya paketi (veya 2 1/2 çay kaşığı aktif kuru maya)
- 1/4 su bardağı su (ılık)
- 1 su bardağı süt (haşlanmış)
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1/3 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 3 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- Glazür için:
- 1/4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı süt
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu çörekler hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Hamuru Yap
Malzemeleri topla.
Kuru üzümleri yaklaşık 20 dakika boyunca veya hamur yapmak için gerekli olduğu sürece ılık suda bekletin. Bu, ekmekte nemli ve lezzetli olmalarını sağlar!
Mayayı ılık suyla birleştirin ve birkaç dakika bekletin.
Sıcak, haşlanmış (kaynatılmamış!) Sütü tereyağı, şeker ve tuzla birleştirin. Sıcak sütte tereyağının erimesine ve şekerin çözünmesine izin verin. Süt ve tereyağı karışımını ılık hale gelinceye kadar soğutun.
Ilık süt karışımını su ve maya karışımıyla birleştirin.
Yumurtayı ve portakal kabuğunu çırpın.
Karışımı bir stand mikserinin kasesine yerleştirin ve tamamen karışana ve yumuşak bir hamur oluşana kadar unu yavaşça ekleyin.
Suyu kuru üzümlerden süzün ve hamurun içine ekleyin. Kuru üzüm hamurun içine tamamen karışana kadar tekrar karıştırın.
Hamuru örtün ve hamur yaklaşık iki katına çıkana kadar 30 dakika bekletin.
Hamuru 12 eşit topa kesin veya bölün. Hamuru pürüzsüz yuvarlak toplara dönüştürün. Onları tereyağlı bir pişirme kabına rahatça yerleştirin, 13x9 inçlik bir tava en iyi sonucu verir.
Tavayı temiz bir bulaşık havlu ile örtün ve 30 dakika daha kabarmasını bekleyin.
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Ruloları yaklaşık 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
Sır Yap
Rulolar pişirilirken, 1/4 bardak suyu ve 2 yemek kaşığı şekeri küçük bir tencerede birleştirin. Şeker eriyene ve suyun bir kısmı buharlaşana kadar ortam üzerinde ısıtın.
Rulolar fırından çıkarıldığında, şeker ve su karışımı ile sırlanır.
Pudra şekerini sütle birleştirin. Kıvamda oldukça kalın olmalı, gerekirse daha fazla pudra şekeri veya süt ekleyin.
Karışımı bir boru torbasına veya ucu kesilmiş bir plastik torbaya koyun ve her bir topuzun üstüne haç çizin.
Sıcakken servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Sıcak çapraz çörekler
- kahvaltı
- Amerikan
- Paskalya
