Michael Boyny / StockFood Creative / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 303 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 59g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kokteyl (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 303 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 10mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 59g | % 21 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 17mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Balayı kokteyli, yüzyılı aşkın bir süredir zevk alan büyüleyici bir elma brendi ekşisidir. İlginç bir karışım - biraz tatlı, biraz kuru, biraz narenciye - ve gerçekten iyi tasarlanmış bir kokteyl.
Bu, Hollywood, California'daki Brown Derby'nin imzalı kokteyllerinden biriydi. Muhtemelen Honolulu kokteyli gibi 1930'ların diğer meşhur barının efsaneleriyle birlikte gösterilmişti, ancak içki aslında Yasak'tan önce tarihlendirilmişti. Tarif ilk olarak 1916 barmenlik rehberinde Hugo Ensslin tarafından açıkça yazılmış ve "Karışık İçecekler için Tarifler" olarak basılmıştır.
Yıllar içinde, önerilen elma brendi applejack'ten calvados'a çevrildi ve her ikisi de iyi. Ayrıca curaçao, diğer tatlı bileşenlere karşı gerçekten gerekli bir unsur olan daha kuru bir portakal likörü olmasına rağmen, üç saniyeyi tercih eden varyasyonları da bulacaksınız. Biraz limonun yanı sıra, Benedictine tartışmasız bir bileşendir ve yüksek kaliteli bitkisel iyilik yumruğunu karışıma getirir. Seveceğinizden emin olduğunuz çok güzel bir klasik kokteyl.
malzemeler
- 2 ons elma brendi
- 1/2 ons Benedictine
- 1/2 ons turuncu curaçao
- 1/2 ons limon suyu
- Garnitür: limon kabuğu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda, elma brendi, Benedictine, curaçao ve limon suyunu dökün.
İyi çalkala.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Limon kabuğuyla süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Laird'in Applejack'i, Amerikan tarzı elma brendi için en iyi seçeneklerden biridir. Aranacak diğer markalar arasında Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George ve Santa Fe yer alıyor.Fransız calvados da çeşitli seçenekler sunuyor. Çoğu tanınmış markalardan değil, ancak nadiren hayal kırıklığı yaratıyor ve elma tadı daha belirgin ve daha parlak olma eğiliminde. Gördüğünüz herhangi bir şişeyi alın ve bu kokteylde deneyin. Portakal küranızın seçtiğiniz brendi kalitesine uygun olduğundan emin olun. Marie Brizard ve Señor Curaçao, aramak için iki mükemmel seçenektir.Her zaman tavsiye edilmesine rağmen, burada taze limon suyu kesinlikle tercih edilir. Ortalama limon, birkaç kokteyl için yeterli olan 1 1/2 ons suyu verir.
Tarif Varyasyonları
- Aksan bileşenlerinin her birinin eşit bir dökümü en yaygın ve geleneksel olmasına rağmen, bazı içenler onları değiştirmeyi tercih eder. Örneğin, bir varyasyon 1 1/2 ons elma brendi, 3/4 ons Benedictine, 1/4 ons üçlü sn ve 1/2 ons limon suyu döküyor. Gerçek ekşi içecek modasında buna bir yumurta beyazı da ekleyebilirsiniz. kokteyl. İçeceğe lüks bir doku ve köpüklü bir üst verecek, ancak gerçek bir yumurta aroması eklemeyecek. Bu rotaya giderseniz, yumurtanızın taze olduğundan emin olun ve yumurtanın iyice karışmasını sağlamak için kokteyli normalden daha sert ve daha uzun süre çalkalayın.
Bir Balayı Kokteyli Ne Kadar Güçlü?
Martini tarzında sunulan çoğu içecek gibi, balayı kokteyli de çok güçlü bir içecektir. Yüzde 29 ABV (58 kanıt) alkol içeriğine kadar karıştırılmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- konyak kokteyli
- Amerikan
- Parti
- içecek
