Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 7 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 7 saat
- Verim: 1 Domuz Kızartma (8 Porsiyon)
Bal hardalı, soğan ve sarımsak, yavaş pişiricinizde yavaşça pişerken kemiksiz bir domuz kızartmasını mükemmel bir şekilde pişirir. Ballı hardal domuz kızartma için bu kolay tarifte beşten fazla bileşen kullanmak istiyorsanız, soğan ve sarımsak ile birlikte bebek havuç veya biraz kalın dilimlenmiş, soyulmuş elma ekleyebilirsiniz.
Crockpot veya yavaş ocak kızartma pişirmenin harika bir yoludur. Et pişerken kelimenin tam anlamıyla kızarır, bu da onu çok hassas ve sulu yapar. Ayrıca pişirdiğiniz diğer yiyeceklerin lezzetlerini de emer. Domuz eti güzel dilimler ve baharatlı ve tuzlu sos ile lezzetlidir.
Birden fazla et parçasından haddelenmiş kemiksiz domuz rostosu yapılabilir. Birlikte yuvarlanır ve kasap ipiyle bağlanırlar. Kızartmata bir yağ tabakası varsa, kesin. Bu yağ fırındaki kızartmaların korunmasına yardımcı olur ve nemli tutar, ancak güveçte sadece eriyecek ve sos yağlı olacaktır. Ve domuz filetosunu domuz bonfile ile karıştırmayın! Bir fileto kızartma, bonfile'den çok daha büyüktür ve daha fazla yağ ve farklı bir dokuya sahiptir.
Domuz eti, bir gıda termometresi ile test edildiği gibi minimum 145 F sıcaklığa kadar pişirilmelidir. İsterseniz daha iyi pişirebilirsiniz, ancak USDA bu sıcaklığın güvenli olduğunu belirledi.
Bu harika yemeği, taraklı patates, çilek ile atılmış yeşil bir salata ve biraz soğan çörekler ile servis edin.
malzemeler
- 1 soğan (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/3 su bardağı ballı hardal
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1/4 çay kaşığı. biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
- 1 (3 lb.) haddelenmiş kemiksiz domuz kızartma
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- 1/4 su bardağı su
Adımlar
Yapışmaz pişirme spreyi ile 4-6 quart güveç püskürtün ve soğan ve sarımsak ekleyin.
Domuz kızartmasını tuz ve karabiberle baharatlayın ve kekik serpin. Bal hardalı kızartma üzerine yayın.
Kaplanmış rostoyu soğan ve sarımsak üzerine yerleştirin; tavuk suyu ekleyin. Güveç kabını örtün ve 7 ila 8 saat kısık pişirin.
Sosu yaparken sıcak tutmak için kızartma ve folyo ile örtün.
Mısır nişastasını ve suyu orta tencerede birleştirin ve tel çırpma teli ile karıştırın. Yavaş pişiriciden ve pişmiş soğan ve sarımsaktan tencereye su ekleyin ve karışım kaynana ve koyulaşana kadar orta ateşte sık sık karıştırarak pişirin.
Tatmak için mevsim. Gerekirse daha fazla tuz, karabiber, kekik veya ballı hardal ekleyin. Bu güveç, uzun pişirme süresi nedeniyle bu lezzetleri susturur.
Kızartmayı dilimleyin ve sos ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- domuz eti
- akşam yemegi
- Amerikan
- okula dönüş
