Susan Marie Andersson / Getty Images
- Toplam: 33 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 12 tabak (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 699 | Kalori |
| 27g | Şişman |
| 40g | karbonhidrat |
| 70g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 tabak (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 699 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 27g | % 35 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 202mg | % 67 |
| Sodyum 540mg | % 23 |
| Toplam Karbonhidrat 40g | % 15 |
| Diyet Lifi 10g | % 34 |
| Protein 70g | |
| Kalsiyum 162mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tuzlu et suyunda konserve sığır eti, lahana, patates ve havuç bulunan bir tencerede doyurucu bir yemektir. Bir düzine aç misafiri besler veya kalanlar için plan yapar.
Bu büyük miktarda tarif için 4 galon tutacak kadar büyük bir ağır iş kabına ihtiyacınız olacak.
malzemeler
- 1 3/4 lira soğan (bölünmüş)
- 2 1/2 pound havuç (bölünmüş)
- 6 kilo sığır konservesi (veya yuvarlak; baharatlı veya baharatsız)
- 1 su bardağı malt sirkesi
- 6 ons İrlandalı şişman bira
- 1 yemek kaşığı hardal tohumu
- 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 1/2 yemek kaşığı karabiber
- 1/2 yemek kaşığı dereotu tohumu
- 1/2 yemek kaşığı yenibahar
- 2 defne yaprağı
- 3 pound lahana (durulanmış)
- 2 1/2 lira küçük kırmızı patates (temizlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı iri taneli hardal
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı Dijon hardalı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Soğanları ve havuçları bölün ve her birini 1 bardak dolduracak kadar doğrayın, gerisini saklayın. Konserve sığır etini tencereye koyun. Doğranmış soğan, havuç, malt sirkesi, şişman bira, hardal tohumu, kişniş tohumu, karabiber, dereotu tohumu, bütün yenibahar ve defne yapraklarını ekleyin. Konservesi sığır eti kaplayacak kadar su ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Et kaynamaya başlayana kadar yaklaşık 3 saat kaynatın, örtün ve pişirin.
Konservesi sığır eti pişirirken, ayrılmış soğanları sekiz dilim ve havuçları 2 inçlik parçalar halinde kesin. (Önce daha büyük havuçlar yarıya inmelidir.) Her lahana kafasını 8 kama dilimleyin.
Pişmiş konserve sığır etine soğan, havuç ve kırmızı patatesleri, lahana üstte olacak şekilde ekleyin. Örtün ve kaynatın. Isıyı azaltın ve patates ve lahana çatalla yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Servis yapmak için, konserve sığır etini tahıllara karşı ince dilimler halinde kesin ve pişmiş sebzelere eşlik edin. Dijon hardalı ve / veya kaba taneli hardal, isteğe bağlı çeşniler olarak konserve sığır etini tamamlar.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- Konservesi sığır ve Lahana
- antre
- ingiliz
