Sjo / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 1 büyük omlet (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 590 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 28g | karbonhidrat |
| 34g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 büyük omlet (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 590 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 47 |
| Doymuş Yağ 10g | % 51 |
| Kolesterol 904mg | 301% |
| Sodyum 853mg | % 37 |
| Toplam Karbonhidrat 28g | % 10 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 34g | |
| Kalsiyum 194mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu yemek çok basit, ancak lezzet ve biber, patates, soğan, salsa ve protein açısından zengin yumurtalar gibi iyi şeylerle dolu. Bu doğru, yaygın bir yanlış anlama rağmen, yumurta süt değil ve süt alerjisi olan insanlar için değil, yumurta için mükemmel bir şekilde uygundur. Bu tarif büyük bir omlet içindir, ancak çift, üçlü veya dörtlü kolaydır! Guakamole veya süt içermeyen ekşi krema gibi çeşitli soslar ile servis edebilmeniz için çok yönlüdür ve ayrıca elinizde olan veya özlem duyduğunuz diğer sebze ve bitkileri de ekleyebilirsiniz.
Omletimi tarifte belirtildiği şekilde hazırlamayı tercih ediyorum - omleti yarıya kadar katlayarak ve ortanın omletin içinde pişmesine izin vererek - her omleti çevirerek her tarafı pişirmek yerine. Sonuç, daha yumuşak ve yemek için daha eğlenceli!
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya süt içermeyen soya margarini)
- 1/2 su bardağı patates (soyulmuş, ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı yeşil biber (doğranmış)
- 1/4 su bardağı soğan (doğranmış)
- 3 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı soya sütü (süt içermeyen, hindistan cevizi sütü veya başka bir süt içermeyen süt alternatifi)
- 2 yemek kaşığı salsa (sıcak veya hafif, artı servis için daha fazla)
- 1 tutam tuz (tatmak için)
- 1 tutam biber (tatmak için)
Adımlar
Büyük bir tavada, zeytinyağını veya süt içermeyen soya margarini ısıtın, patatesleri bir kez ısıtın. Patatesler gevrek ve altın kahverengi olana kadar pişirin, sonra tavaya yeşil biber ve soğan ekleyin. Soğanlar yumuşak ve kokulu olana kadar yaklaşık 3-4 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın ve bir kenara koyun.
Küçük bir karıştırma kabında, yumurtaları ve soya sütünü 1-2 dakika veya iyice dövünene kadar çırpın. Tavayı orta ateşte sobaya geri koyun.
Yumurtaları patateslerin ve sebzelerin üzerine ekleyin ve alt kısım kahverengileşene ve yüzey katılaşana kadar pişirin. Kaşık yumurta üstüne birkaç yemek kaşığı salsa.
Omlet kurulduktan sonra, lastik bir spatula ile tavadaki kenarları gevşetin ve hilal şeklinde oluşturmak için kenarları hafifçe bastırarak omletin bir tarafının üzerine dikkatlice katlayın. katlanmış omleti ters çevirin ve diğer tarafı bir dakika daha pişirin. Omlet bir servis tabağına aktarın ve hemen tuz, karabiber ve salsa ile servis yapın.
* Bu tarif yazılı olarak süt içermeyen diyetler için uygundur, ancak diyet kısıtlamaları veya alerjileri olan kişiler için hazırlanan herhangi bir tarifte olduğu gibi, sütten elde edilen gizli bir içerik olmadığından emin olmak için tüm bileşenlerin üzerindeki içerik etiketlerini okuduğunuzdan emin olun. Sizin için geçerli olan diğer alerjenler.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kahvaltı
- İspanyol
- okula dönüş
