Ladin
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 18 porsiyon
Ev yapımı çörekler inanılmaz derecede hassas. Dürüst olmak gerekirse, onlar da yapmak için büyük bir acı olabilir, ancak etkilemeyi hedeflediğinizde, bunlar her seferinde işi yapacak. Bunlar ev yapımı ve DIY için en muhteşem şekilde ayakta duran bir durumdur.
Bu yükseltilmiş çöreklerin hamuru çok tatlı değildir, bu nedenle şeker kaplaması onları hiç cloying yapmaz. Tarçın ve şeker karışımı veya en sevdiğiniz buzlanma veya sır da aynı derecede lezzetli olurdu.
malzemeler
- 2 litre yemeklik yağ (veya domuz yağı)
- 1 yemek kaşığı kuru aktif maya
- 1/3 su bardağı şeker (artı çörek kaplama için daha fazlası)
- 3 1/4 bardak un (artı haddeleme ve şekillendirme için daha fazlası)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su (sıcak)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu (ince)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin.
Ladin
Maya biraz köpüklenene kadar yaklaşık 5 dakika bekletin (böylece aktif olduğunu bilirsiniz).
Ladin
2 su bardağı un, 1/3 su bardağı şeker, yumurta, 4 yemek kaşığı tereyağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Kalan 1 1/4 su bardağı un, 1/4 su bardağı, hamur kasenin kenarlarından çekilmeye başlayana kadar bir seferde ekleyin.
Ladin
Kâseyi plastik sargı veya temiz bir mutfak havlusu ile kaplayın ve hamur toplu olarak iki katına kadar ılık bir yerde bekletin - yaklaşık 2 saat.
Ladin
Hamuru zımbalayın ve unlu bir yüzeye çevirin.
Ladin
Hamuru yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar yuvarlayın.
Ladin
Daireleri kesmek için büyük bir yuvarlak bisküvi kesici ve delikleri kesmek için daha küçük bir yuvarlak kesici kullanın. Açıkçası, bir donut kesiciye sahip olacak kadar şanslıysanız, devam edin ve kullanın!
Ladin
Çörekleri (ve delikleri) örtün ve kabarık görünene kadar kabarmaya bırakın - yaklaşık 2 saat.
Büyük bir tencerede bir veya iki yağı veya domuz yağı 350 F ila 375 F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisinin üzerine bir soğutma rafı yerleştirin ve kabın yakınına koyun. Orta bir kaba bir fincan şeker koyun ve bunu da kullanışlı hale getirin.
Yağa 3 veya 4 çörek (veya 8 ila 10 çörek deliği) ekleyin. Onları yağa ekledikçe hemen cızırtı yapmalıdırlar.
Ladin
Bir tarafı açık kahverengi olana kadar çörekleri pişirin. Çörekleri çevirmek için maşa veya oluklu bir kaşık kullanın, ikinci taraf açık kahverengi olana kadar pişirin. Pişmiş çörekleri bir soğutma rafına aktarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Katlamak için çörekleri şekere batırın. Kalan çöreklerle tekrarlayın.
Ladin
Mümkünse sıcak servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Bu hamuru vaktinden önce yapmak istiyorsanız, 5. Adım'ı atlayabilir ve yuvarlanmadan önce bir gecede soğutun ve hamurları yapın.Ya da, hamurun yükselmesine izin verin (5. Adım), yuvarlayın ve çörekleri ve çörek deliklerini kesin, sonra kesilmiş çörekleri ve delikleri unlu fırın tepsilerine koyun, kapatın ve ikinci hamuru yapmak yerine kesilmiş hamuru gece boyunca soğutun (Adım 9). kesiciler, bir bardak da iyi çalışıyor.
Tarif Etiketleri:
- Donuts
- tatlı
- Amerikan
- okula dönüş
