Ladin / Nita Batı
- Toplam: 6 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 8-10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 580 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 2 g | karbonhidrat |
| 68g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8-10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 580 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 40 |
| Doymuş Yağ 12g | % 58 |
| Kolesterol 217mg | % 72 |
| Sodyum 140mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 2g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 68g | |
| Kalsiyum 44mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu ekspres pastırmanın sırları füme kırmızı biber, tüm aromatik baharatları tutmak için sıkı sargı ve uzun yavaş pişirme.
malzemeler
- 5 kilo sığır konservesi (1/2 tam brisket)
- 3 yemek kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Nita Batı
Konservesi sığır eti paketini paketinden çıkarın ve iyice durulayın ve kurulayın.
Ladin / Nita Batı
Sadece 1/8 inçlik bir tabaka bırakarak yağın çoğunu kesin.
Ladin / Nita Batı
Tüm baharatları küçük bir kasede karıştırın ve konservenin iki tarafına eşit olarak sürün.
Ladin / Nita Batı
Yağı büyük bir ağır hizmet tipi alüminyum folyo (yaklaşık 3 feet uzunluğunda) üzerine sürün ve konserveyi üstüne yerleştirin. Folyoyu sıkıca sararak katlayın.
Ladin / Nita Batı
Başka bir folyo parçasının üzerine katlayın, aşağıya doğru katlayın ve eti tekrar sarın.
Ladin / Nita Batı
Tamamen kapatılması için büyük alüminyum folyolarla 3 kez daha tekrarlayın. Sıkı bir sızdırmazlık sağlamak için çok sayıda folyo kullandığınızdan emin olun.
Ladin / Nita Batı
Biraz meyve suyu hala kaçabileceğinden, bir kızartma tavasına yerleştirin.
Ladin / Nita Batı
5 saat boyunca 240 F'lik bir fırına yerleştirin.
Ladin / Nita Batı
Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
Ladin / Nita Batı
Ertesi gün, soğuk eti tahılın üzerinde açın ve ince dilimleyin.
Ladin / Nita Batı
Dilimleri bir tavada birkaç damla su ile ısıtın.
Ladin / Nita Batı
Hardallı çavdar ekmeğinde sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Ladin / Nita Batı
İpuçları
- Eğer baharatlı isterseniz ovmak bırakın. Daha hafif tercih ederseniz, dilimlemeden önce baharat ovmayı kazıyın.
Tarif Etiketleri:
- Sandviç
- pastrami
- öğle yemeği
- Amerikan
