Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 208 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 208 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 15mg | % 5 |
| Sodyum 94mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 91mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ev kızartması için bu tarif, doğranmış, pişmemiş kırmızı patates parçaları, sarı soğan ve kırmızı ve yeşil biber parçaları içerir.
Ev kızartmasının daha temel bir versiyonu, yumuşayana kadar tuz ve karabiber ile terbiyelenene kadar sıcak yağda pişirilmiş patates doğranmış olabilir, ancak sebzelerin (O'Brien tarzı) eklenmesi, bu lezzetli patateslerin üzerindeki antıyı arttırır.
İşleri kolaylaştırmak ve biraz ekstra renk ve doku sağlamak için kabukları patateslerin üzerinde bırakın. Kırmızı patateslerin çok ince, hassas bir cildi vardır, bu nedenle sindirimi kolaydır ve ekstra lezzet katar.
malzemeler
- 4 büyük kırmızı patates (yıkanmış, soyulmamış ve 1/2 inç zar halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük sarı soğan (soyulmuş ve doğranmış)
- 2 diş sarımsak (soyulmuş ve ezilmiş)
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber (yıkanır ve 1/2 inç zarlara kesilir)
- 1 büyük yeşil biber (yıkanmış ve 1/2 inç zar halinde kesilir
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- Kaşer tuzu (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir dökme demir tava veya başka bir ağır tabanlı tavayı orta ateşte ısıtın.
Tereyağını eritin, sonra soğan ve sarımsak ekleyin ve hafifçe saydam olana kadar yaklaşık 2 dakika sote edin.
Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak 2 dakika daha pişirin.
Patatesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak 15-20 dakika daha veya patatesler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Kırmızı biber ve koşer tuzu ile tatlandırın.
Kahvaltıya veya yemeklere eşlik etmek için garnitür olarak sıcak servis yapın.
Zevk almak!
Ev Kızartmaları ve Karma Browns
Tipik olarak, ev kızartmaları, altın kahverengiye kadar hafifçe sıcak yağda pişirilmiş çiğ küp patates ile yapılırken, hash kahverengiler al dente kadar haşlanır, parçalanır ve gevrek olana kadar yüksek sıcaklıkta sıcak yağda pişirilir.
Hazırlık farklılıklarına ek olarak, görünümleri de değişir. Evde kızartmalardaki patates küpleri şeklini korur, ancak hash kahverengileri gevrek, düz bir gözleme haline gelir (ancak hiçbir şekilde patates krepleri değildir).
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
