Jackie Kimura / EyeEm / Getty Images
Karpuzun botanik adı Citrullus vulgaris , meyvenin rengine ve şekline atıfta bulunan küçük narenciye formundan ve yaygın veya sıradan meyve anlamına gelen vulgaris'ten gelir. İngilizce ortak adı olan karpuzun nereden geldiğini anlamak roket bilimcisi değildir. Bu etli meyvenin eti yüzde 90'ın üzerindedir.
Afrika'ya özgü, çöl durumları ve doğal su kaynakları kirlendiğinde değerli ve taşınabilir bir su kaynağıydı. Karpuzlar, antik hiyerogliflerde kanıtlandığı gibi Mısır ve Hindistan'da MÖ 2500 yılına kadar yetiştirildi.
Karpuz Kullanımı
Karpuzun en yaygın kullanımı, hızlı soğuk bir atıştırmalık veya tatlı için kavun ve dilimi soğutmak veya küpler halinde kesmektir. Popüler bir Amerikan çizgi dansı Karpuz Tarama denilen karpuz onurlandırır. İtalya'da karpuz pudingi genellikle karpuz, badem, çikolata ve tarçından yapılan popüler bir tatlıdır. Karpuzun canlandırıcı tatlı eti buz gibi, karışık meyve ve kavun bardaklarında da harika. ABD'nin güneyindeki bir favori, karpuz kabuğundan yapılan turşudur.
Karpuz, yenilebilir heykeller yapmaktan hoşlanan sanatsal bir yeteneğe sahip olanlar için mükemmel bir seçimdir. Oyuk, oyulmuş kabuk meyve salatalarını ve benzerlerini tutmak için bir sepet yapar. Ruslar karpuz suyundan doyurucu bir bira yapıyor.
