Ladin / Elaine Lemm
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 225 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 225 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 153mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 76mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kış mavilerini yenmek ya da sadece sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir yemeğe ihtiyacınız var, sonra bu Kavrulmuş Karnabahar ve Zerdeçal Çorbası'ndan başka bir yere bakmayın.
Karnabahar bunu nasıl ve ne zaman iyi buldu? Kavurmaya başladığımızda, karnabaharın tüm muhteşem lezzetlerini koruyan ve daha fazlası tatlılık arttıkça ve inanılmaz bir nuttiness alır. Kavurma, çok daha fazla besin maddesini korur, eğer ilgilenirseniz, iyi bir doz C vitamini, folat ve iyi bir lif ve K vitamini kaynağı içerir.
Zerdeçal partiye de kendi iyiliğini getiriyor, diğer şeylerin yanı sıra büyük bir anti-enflamatuar
Çorba patates ile kalınlaştırılmıştır, bu yüzden vejetaryenler, vegan, glüten ve süt içermeyen birçok diyete de uyacaktır. Süper Çorba bir şey.
malzemeler
- 1 orta boy karnabahar (yapraklar ve orta sap kaldırıldı)
- 1 küçük kırmızı soğan (soyulmuş ve ince doğranmış)
- 1/2 havuç (soyulmuş ve kabaca doğranmış)
- 1/2 çubuk kereviz (kabaca doğranmış)
- 1 diş sarımsak (soyulmuş ve hafif ezilmiş)
- 8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük patates (soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 2 çay kaşığı zerdeçal tozu veya 1/2 başparmak taze
- 1, 2 litre sıcak sebze suyu
- Deniz tuzu pulları (koşer tuzu) ve kaba öğütülmüş karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 400 F / 200 C / Gaz 6'ya ısıtın.
Karnabaharı alın ve çiçeği veya kalın dilimlere bölün (her iki şekilde de çalışır).
Karnabaharı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Dört yemek kaşığı zeytinyağı serpin ve karnabaharın üzeri kapalı olduğundan emin olmak için etrafını fırlatın.
İyi bir tutam deniz tuzu gevreği serpin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve karnabahar kenarları iyice kızarana ve neredeyse siyaha dönene kadar yanmayacak şekilde kızartın; bu yaklaşık 15 dakika sürmelidir.
Karnabahar pişirilirken, kalan yağı büyük bir çorba tavasında ısıtın ama sigara içmeyene kadar ısıtın.
Soğan, havuç ve kerevizi ekleyin.
İyice karıştırın ve sonra iki dakika pişirin.
Sarımsak ekleyin ve tekrar karıştırın.
Sebzeleri yumuşatmak için beş dakika pişirin.
Zerdeçalını sıcak stoka ekleyin ve iyi bir karıştırın.
Taze kullanıyorsanız, zerdeçayı bir çay kaşığı kenarıyla soyun, sıcak stoka yerleştirin ve 5 ila 10 dakika veya stok güzel bir altın rengi alana kadar hafif bir kaynamaya getirin.
Çorbaya eklemeden önce süzün.
Zerdeçal stokunu pişmiş sebzeye dökün ve patates parçalarını ekleyin.
Bir kaynamaya getirin ve 10 dakika pişirin. Bu zamana kadar karnabahar pişirilmelidir.
Garnitür için birkaç kavrulmuş çiçeği ayırın ve kalan karnabaharı çorbaya ekleyin.
Patatesin keskin bir bıçak noktası ile test edilerek pişirildiğinden emin olmak için 10 dakika daha pişirin.
Çorbayı dikkatlice bir mutfak robotuna veya Thermomix'e dökün ve pürüzsüz, kalın bir çorba oluşturmak için karıştırın.
Baharatı tadın ve ayarlayın.
Isıtılmış kaselerde sıcak olarak servis yapın ve kavrulmuş çiçeklerle süsleyin.
Zevk almak!
İpucu
Çorba buzdolabında birkaç gün saklanacak ve aynı zamanda iyi donacaktır.
En İyi 6 Sağlıklı Yemek Dağıtım HizmetiTarif Etiketleri:
- çorba
- öğle yemeği
- ingiliz
- kaynama
