Westend61 / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğut: 24 saat
- Verim: Yaklaşık 4 1/2 bardak (36 porsiyon)
Kremalı sarımsak salatası sosu için bu tarifi teyzem Reggie ("guh" gibi sert bir "g" ile telaffuz) tarafından oluşturuldu. Adı, ailemizin Polonya'daki Regina adının sevecen versiyonuydu.
Birinci kuşak Amerikan kardeşleri arasında olağanüstü bir aşçı ve mutfak öncüsüdür. Hayatında ilk kez genç bir eşken bir restoranda sarımsak salatası sosu vardı ve tarif istediğinde restoran reddetti.
Hafızadan mükemmel bir kopyayla oluşturulan bir hafta içinde geri döneceğini söyledi. Bingo! O yaptı. Bu sarımsak sosu yeşillikler, salatalar ve yanlarda harika.
malzemeler
- 3 büyük sarımsak karanfil (1/2 çay kaşığı kaşer tuzu ile kremalı)
- 4 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı yarı yarıya
- 1 yemek kaşığı kuru şeri (şarap pişirmez)
Adımlar
Sarımsak Kreması
Derileri ve sert ucunu 3 büyük diş sarımsaktan çıkarın. Sarımsak kıyma. Sonra kıyılmış sarımsak üzerine tuz serpin. Bıçağı tahtaya düz olarak yerleştirin ve bir kazıma hareketi kullanarak bıçağın bıçağını kremsi hale gelene kadar sarımsak boyunca ileri geri itin ve çekin.
Pansuman Yap
Büyük bir kapta, Hellmann gibi 1 litrelik kaliteli mayonez yerleştirin. Kremalı sarımsak, 1/2 bardak yarım buçuk ve 1 yemek kaşığı kuru şeri (şarap pişirmez) ekleyin. İyice karıştırın.
Hava geçirmez bir kaba / kaplara aktarın ve kullanmadan önce lezzetlerin en az 24 saat gelişmesine izin verin. Pansuman en az 2 hafta buzdolabında saklanır.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- Doğu Avrupa
- kış
- sos
