jon whitaker / Dorling Kindersley / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 231 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 231 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 128mg | % 43 |
| Sodyum 235mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 91mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Clafoutis aux cerises olarak da bilinen bu kiraz clafouti (bazen yazıldığından clafoutis) tarifi, geleneksel şişirilmiş Fransız muhallebi kekinin en bilinen versiyonudur. Fransa'da kiraz çukurları bozulmamış olarak clafouti'ye servis yapmak gelenekseldir. Masada kolaylık sağlamak ve diş güvenliğini sağlamak için, kirazları çukurlaştırdığınızdan veya misafirlerinizi geleneklerden haberdar ettiğinizden emin olun.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı krema
- 2/3 su bardağı çok amaçlı un
- 3 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı badem özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı koyu kiraz (tercihen çekirdeksiz)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (pudra)
Adımlar
Bir fırını önceden 350F'ye ısıtın. Yumuşatılmış tereyağı ile 9 inç x 9 inç kare pişirme kabı veya 9 inç derin çanak turta tereyağı.
Büyük bir kapta, süt, krema, un, yumurta, şeker, vanilya ve badem özlerini ve tuzu pürüzsüz, ince bir hamur oluşturana kadar çırpın. 3/4 bardak hamuru hazırlanan pişirme kabının altına yayın ve 2-4 dakika pişirin. Hamuru yakından izleyin ve tamamen pişmeden önce çıkarın. Fırından çıkarıldığında kalınlaşmaya ve ayarlanmaya başlamalıdır.
Çanağı ısıya dayanıklı bir yüzeye aktarın ve kirazları sıcak meyilli üzerinde düzenleyin. Kalan meyveyi kirazların üzerine dökün ve ortadaki bir bıçak temiz olana kadar 35-40 dakika pişirin.
Şekerlemelerin şekerini bitmiş clafouti üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Kiraz
- Brunch
- Fransızca
- yaz
