Jupiterimages / Getty Images
Tipik Alman yemeklerinin çoğu basit, rahat ve kolay yapılır. Alman temalı bir öğle veya akşam yemeği partisine ev sahipliği yapıyorsanız veya sadece uluslararası bir ilham kaynağı arıyorsanız, daha fazla kendinizi yormayın. Bu basit Alman menüsü, öğle yemeğinde bir restoranda, kafeteryada veya evde kolayca bulabileceğiniz bir menüye dayanmaktadır. Öğle yemeği genellikle akşam yemeği için daha küçük bir öğün ile doyurucu bir yemektir. Bu menüyü günün hangi saatinde çalıştığınız için kullanın.
Bu tarifler Alman arkadaşlarınıza veya herhangi bir Alman ziyaretçiye aşina olmalıdır. Yapması kolay ve egzotik değil, ancak bu mutfağın farklı lezzetleri için iyi bir his verecektir. Tüm malzemeler herhangi bir yerel bakkalda mevcut olmalıdır.
Çizim: Michela Buttignol. © Ladin, 2019
Tek Basit, Günlük Menü
Hırslı hissediyorsanız, tam bir Alman yemeği için tüm menüyü hazırlayın. Aksi takdirde, aşağıdaki menüden ne yapmak istediğinizi seçin.
- Koenigsberger Klopse : Bunlar limon suyu ve kapari ile tatlandırılmış beyaz soslu köfteler. Bu sos tarzı Königsberg'de (şimdi Polonya'da) ortaya çıkmıştır, ancak şimdi ülkenin her yerinde bulunmaktadır. Kıyma tariflerinde genellikle en az iki farklı et bulunur. Çoğu zaman domuz eti ve sığır eti, ancak kıyma veya kuzu eti veya bazen balık içerebilir. Amerikan damaklarında köfte üzerinde beyaz bir sos yeni olabilir. Zengin bir yemek ama çok lezzetli. Haşlanmış patates: “Tarif” olmasa da Dampfkartoffeln yapmak için bu talimatları izleyin . Bu haşlanmış patatesler çok geleneksel bir Alman garnitürü. Yeşil fasulye: Gruene Bohnen tipik Alman yemek tabağı için düzenli bir garnitür. Temel bir tarifle başlayabilirsiniz, ancak krema, ekşi krema, pastırma ve soğan eklemek gibi varyasyonlar olduğunu bilin. Ayrıca yeşil fasulye içeren birçok güveç vardır. Salatalık salatası: Gurkensalat olarak bilinen, aynı zamanda düşük kalorisi ve tadı harika olan bir başka iyi bilinen garnitür. Repertuarınıza ekleyin ve piknik öğle yemeği veya barbekü yemekleri için bu klasik salatası yapın.Quark pudingi: Basit bir taze peynir tabağı olan Quarkspeise hafifçe tatlandırılır ve taze meyve ile servis edilir. Almanlar tatlı yemeklerinde Amerikalıların yaptığı kadar şeker kullanmazlar, bu nedenle tatmak için şeker eklemeniz gerekebilir.
Alman öğle yemeği festivalinizi yaptıktan sonra, yemek planlarınıza genişlemeyi ve biraz daha Alman yemekleri eklemeyi deneyin. Almanya sosisleriyle tanınıyor. Bir Oktoberfest partisine ev sahipliği yapabilir ve çok çeşitli Alman sosisleri, biralar ve simitlere sahip olabilirsiniz. Ayrıca birçok rahat tatil geleneği var. Zencefilli kurabiye, kurabiye ve streusel tepesi ikramları da dahil olmak üzere Alman tatlıları, tatil sezonunda yemek yemenin başka bir yoludur. Mutfağın ve yeni lezzetler pişirmenin size ve yiyicilerinize getirdiği tüm eğlencenin tadını çıkarın.
