Fotoğraf (c) John Mitzewich
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 2 Pound Jambon (4 ila 6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 484 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 27g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 Pound Jambon (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 484 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 114mg | % 38 |
| Sodyum 1820mg | % 79 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 19 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 27g | |
| Kalsiyum 67mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Elma püresi, jambonlu bifteklerle doğaldır, kavanozdaki şeyler bile onunla oldukça iyidir, ancak taze sote elma dilimleri kullandığınızda başka bir deneyim haline gelir.
malzemeler
- 1/4 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağı elma suyu veya meyve suyu
- Bir tutam tarçın
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 4 sert elma (Granny Smith veya herhangi bir iyi pişirme elması), soyulmuş, özlenmiş, çeyreklere kesilmiş ve daha sonra her çeyrek 4 dilim halinde (elma başına 16 dilim).
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, bölünmüş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 kilo jambon biftek, porsiyon boyutlarında kesilmiş veya taze pişmiş jambon dilimleri
Adımlar
Küçük bir kasede, kahverengi şeker, elma sirkesi, elma suyu veya meyve suyu, tarçın ve Dijon hardalı çırpın. Gerekli olana kadar ayırın. Elmaları tarif edildiği gibi hazırlayın.
2 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada yüksek ateşte eritin. Tereyağı eridiğinde, yarım dakika bekleyin ve elmaları ekleyin. 3 ila 4 dakika ya da kenarlar hafifçe kızarana kadar soteleyin.
Ayrılmış karışıma dökün, ısıyı orta yüksekliğe getirin ve elmalar yumuşayana ve sıvı sır haline gelene kadar pişirin. Elma ihale edilmeden önce sıvı çok kalınlaşmaya başlarsa, sadece bir su sıçrama ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Tat ve tuz, taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Bir elmaya tuz ve karabiber eklemek garip gelebilir, ancak çok önemli bir lezzet bileşenidir.
Tavada bir çorba kaşığı tereyağını eritin ve jambon bifteklerini orta-düşük ısıda hafifçe ısıtın. Unutmayın, jambon zaten pişirilmiştir, bu yüzden sadece ısınmasını istiyorsanız, yeniden pişirilmemesini istersiniz. Üstüne kaşıklanmış sıcak elmalar ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- elma
- antre
- Amerikan
- sonbahar
