Максим Крысанов / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 600 | Kalori |
| 46g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 25 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 600 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 46g | % 59 |
| Doymuş Yağ 25g | % 125 |
| Kolesterol 267mg | % 89 |
| Sodyum 828mg | % 36 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 25g | |
| Kalsiyum 593mg | % 46 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu jambon ve peynir krepleri brunch, öğle yemeği veya akşam yemeği için güzel bir yemek yapar. Ev yapımı krep kullanın veya hazır krep satın alın. Krepler daha ince ve daha hassas olmasına rağmen, krep kadar karıştırılması ve pişirilmesi kolaydır.
malzemeler
- Krepler için:
- 4 büyük yumurta
- 1 1/2 su bardağı süt
- 1 fincan çok amaçlı un
- 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Dolgu için:
- 1 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 12 dilim jambon (pişmiş, ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/2 çay kaşığı hardal
- 1/3 su bardağı ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Adımlar
Sıfırdan krep yapıyorsanız: bir karıştırıcıda, yumurtaları sütle işleyin. Un, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kaba dökün, örtün ve 1 saat bekletin veya 12 saate kadar buzdolabında bekletin.
Tava veya krep tavasını (7 ila 9 inç çapında) hafifçe gresleyin; yağ yakılıncaya kadar ısıtın. Tavaya yaklaşık 3 ila 4 yemek kaşığı hamur (ne kadar ince olmasını istediğinize bağlı olarak) dökün ve meyilli dağıtmak için hızlı bir şekilde döndürün. Hamur çok kalın görünüyorsa, kıvam dökülecek kadar ince olana kadar çok az miktarda daha fazla süt ekleyin.
Tabanı açık kahverengi olana kadar krep pişirin; diğer tarafı pişirmek için ters çevirin. Bir spatula ile krepleri tavadan çıkarın. Tavayı hafifçe yağlayın ve daha fazla hamur kalmayıncaya kadar tekrarlayın. Krepleri tavadan çıkarırken, bir tabağa istifleyin ve pişene kadar temiz bir mutfak havlusu ile örtün.
Fırını 350 F'ye ısıtın. Her krepe 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir serpin; her birini jambon dilimi ile doldurun.
Küçük bir kapta soğan, 1/2 çay kaşığı tuz, karabiber, ekşi krema ve hardalı birleştirin; iyice karıştırın. Yaklaşık 1 çorba kaşığı ekşi krema karışımını jambonun üzerine yayın. Toplayın ve 9 x 13 x 2 inç fırın tepsisine yerleştirin. 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve ekmek kırıntılarını birleştirin; kreplerin üzerine serpin ve tavayı folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Derhal krep servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- öğle yemeği
- güney
- okula dönüş
