Ladin
- Toplam: 2 saat
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 90 dakika
- Islatılmış Meyve: 8 saat
- Verim: 1 10 inç kek (5 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1090 | Kalori |
| 46g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 10 inç pasta (5 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1090 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 46g | % 59 |
| Doymuş Yağ 26g | % 128 |
| Kolesterol 348mg | % 116 |
| Sodyum 592mg | % 26 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 233mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Noel pastası, siyah kek, düğün pastası veya harika pasta, yaşlı romla ıslatılmış meyvelerle yapılan bu ünlü Karayip tatlısını tanımlamak için kullanılan isimlerdir. Bu, Noel kutlamalarını, düğünleri, vaftizleri, vaftizleri ve önemli yıldönümlerini işaretlemek için yapılmış bir pastadır ve daha ayrıntılı sürümlerde, kekin çeşitli durumlarda rom ve şarap şurubu ile fırçalandığı için daha güçlü bir lezzet katmak için günler sürer.. Her iki durumda da, sonuç yoğun ve nemli bir pastadır.
Her ev ve Karayip adasının kendi versiyonu vardır, ancak bu temel tarif daha fazla meyve, aromalı rom veya hindistan cevizi gibi ek baharatlar eklemek için bir şablon olarak yapmak ve kullanmak için yeterince kolaydır. Romla ıslatılmış meyve karışımınızı nasıl yapacağınıza dair ipucu bölümümüzü kontrol edin.
malzemeler
- 8 1/2 ons tereyağı (tuzsuz, oda sıcaklığı, bölünmüş)
- 1 su bardağı Demerara şekeri
- 6 yumurta (oda sıcaklığı)
- 2 çay kaşığı vanilya özü (veya vanilya özü)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı çok amaçlı un (artı toz toplama tavası için ekstra)
- 4 su bardağı rom ıslatılmış meyve
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırın rafını fırının ortasına yerleştirin ve 350 F'ye önceden ısıtın.
Bir ons tereyağı kullanarak bir kek tavasını yağlayın. Tencerenin içini iyice ovalayın, un serpin ve unu kaplamak için tavayı çevirin. Tavayı lavabonun üzerine çevirin ve fazla unu çıkarmak için dokunun.
Ladin
Tencerenin altını sadece kesilmiş bir parşömen kağıdıyla hizalayın. Bir kenara koyun.
Karışım soluk krem rengine ulaşıncaya kadar tereyağı ve şekeri kremalayın. Duran mikser kullanıyorsanız, 5 ila 6 dakika karıştırın. Elle çalışıyorsanız, 20 dakikaya kadar karıştırın. Bir kenara koyun.
Ladin
Un, kabartma tozu ve tarçını büyük bir kaseye eleyin ve bir kenara koyun.
Ladin
Yumurtaları köpüklenene kadar büyük bir kapta çırpın.
Ladin
Yumurtalara vanilya özü veya özü ekleyin ve yaklaşık bir dakika boyunca iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
Ladin
Çırpılmış yumurtaları kremalı tereyağı ve şeker karışımı ile kaseye dökün ve kauçuk bir spatula kullanarak hafifçe karıştırın. Karıştırılana kadar karıştırmaya devam edin. Karışım kıvrılmış görünecek, ancak tüm malzemeler içeri girdikten sonra dokuyu değiştireceği için sorun değil.
Ladin
Romla ıslatılmış meyveleri yumurta-tereyağı-şeker karışımına ekleyin ve tamamen dahil etmek için karıştırın.
Ladin
Un kabartma tozu-tarçın karışımını yavaşça ıslak bileşenlere ekleyin ve dahil etmek için yavaşça ama iyice karıştırın. Hamuru fazla karıştırmayın veya dövmeyin.
Hamuru hazırlanan tavaya dökün. Tüm karışımı kaseden kazımak için bir spatula kullanın. Tavayı biraz kaldırın ve hamurdaki kabarcıkları gidermek için yaklaşık 2-3 kez yüzeye geri bırakın.
Ladin
90 dakika boyunca veya yerleştirilmiş bir şiş veya bıçak temiz olana kadar pişirin.
Tavayı fırından çıkarın ve tavadaki tel ızgarada 10 dakika soğumaya bırakın. 10 dakikanın sonunda, pastayı çıkararak tavayı dikkatlice ve hızlı bir şekilde ters çevirin. Pastanın tel ızgara üzerinde tamamen soğumasına izin verin.
Ladin
Dilim ve oda sıcaklığında servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Rumla Islatılmış Meyve Yap
Sıvıya batırılmış kuru meyve yapmak için ihtiyacınız olan:
- 4 su bardağı karışık kuru meyve (kuru üzüm, kuru vişne, kuru kızılcık, kuş üzümü ve ince kıyılmış hurma ve kuru erik) 3/4 su bardağı rom veya tatlı şarap
Meyveleri rom veya şarapla reaktif olmayan bir kaseye koyarak ıslatın. İyice karıştırın ve bir gece veya en az 8 saat dinlendirin, örtün, bir veya iki kez karıştırın. Karışımın daha fazla sıvıya ihtiyaç duyduğunu düşünüyorsanız, daha fazla rom ekleyin veya daha az alkol kullanmak istiyorsanız 2 ila 4 yemek kaşığı su ekleyin. Meyve yumuşadıktan sonra, bir süzgeç kullanarak iyice süzün ve tarifte belirtildiği gibi kullanın. İstediğiniz herhangi bir meyve kombinasyonunu seçebilirsiniz, ancak daha çeşitli bir meyve karışımı birçok farklı lezzet ve doku ekler.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- ingiliz
- boks günü
