Thecrimsonmonkey / Gettyimages
- Toplam: 23 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Verim: 2 kişilik
İncir ve rokaların birlikte çok iyi çalıştığı kanıtlanmış bir gerçektir. Güzel ızgara pizza kabuğunda faktör ve sonuçta mükemmellik. Bu yemeğin lezzetini tamamlamak için iyi, keskin bir peynir seçin. Bu pizzayı ana yemek olarak servis edebilir veya daha küçük parçalar halinde kesip meze olarak servis yapabilirsiniz. Bu daha rustik görünüyor, daha iyi.
malzemeler
- 1 (48 ons) dondurulmuş pizza hamuru (çözdürülmüş)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 6 taze incir
- 1 su bardağı bebek roka
- 1/2 su bardağı Manchego peyniri (veya Parmesan peyniri, traş)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke
Adımlar
Malzemeleri topla.
Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Pizza hamurunu ikiye bölün. Unlu bir yüzeyde, her iki parçayı da 8 inçlik dairelere yuvarlayın (veya tercihe bağlı olarak dikdörtgen şekiller).
İncirleri uzunlamasına yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Fırça kenarları biraz bitkisel yağ ile kesin.
Hamuru ve inciri ızgaraya yerleştirin. Hamurun bir tarafını kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika ızgara yapın. İncirleri 2 ila 4 dakika ızgara yapın. Yanmaya dikkat edin. Kabukları ve incirleri çıkarın.
İncirler biraz soğuduktan sonra, bir kez daha uzunlamasına kesin. Bu, onları biraz daha kolay bir şekilde kabuğa koymanızı sağlayacaktır.
Bir hamur işi veya sos fırçası kullanarak, hamurun pişmiş tarafına zeytinyağı sürün, üstüne incir ekleyin.
Pizzayı (çiğ tarafı aşağı gelecek şekilde) ızgara ızgarasına bir kez daha yerleştirin. Kapağı kapatın ve 2 ila 4 dakika daha veya hamur altın kahverengi olana ve pişene kadar pişirin.
Ateşten alın ve büyük bir çerez tabakasına yerleştirin.
Bebek roka, traş Manchego veya Parmesan peyniri ile en iyi pizzalar ve en sevdiğiniz balzamik sirke ile çiseleyin. Dilim ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Pizza
- antre
- biz bölgesel
- doğum günü
