HAVALANDIRMA FİLMLERİ LTD / FEN FOTOĞRAF KÜTÜPHANESİ / Getty Images
- Toplam: 26 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 16 dk
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 77 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 3g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 77 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 18mg | % 6 |
| Sodyum 213mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 3g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 7mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tamamen pişirilmiş fakat hassas, sulu ve lezzetli ızgaralı morellerin anahtarı eritilmiş tereyağdır. Biraz lezzet zenginliği ekler, içindeki yağ, morelin lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olur ve mantarların alevler üzerinde kurumadan eşit şekilde pişmesine yardımcı olur. Bazı insanlar kendilerini daha az tereyağı kullanmak istediklerinde bulabilirler; bu günaha teslim olmayın.
Bu bir tarif kadar bir yöntem olduğundan, tedarikiniz ve kalabalığınızın gerektirdiği kadar daha fazla (veya daha az) mantarı ızgarada pişirmekten çekinmeyin.
malzemeler
- 1 kilo taze morel mantarı
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- Deniz tuzu (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir gazı veya kömür ızgarasını orta-sıcak bir ısıya kadar ısıtın (sıcaktan çekmeden önce elinizi pişirme ızgarasının üzerinde yaklaşık 1 inç tutabilirsiniz).
Morel mantarlarını iyice temizleyin. Tüm bu süngerimsi deliklerin kum içermesi çok olasıdır, bu nedenle morelleri büyük bir soğuk su kabına bırakın, kir ve kumları gevşetmek için onları çevirin ve mantarları temiz bir mutfak havlusu veya katmanlarına sudan kaldırın. kağıt havlu.
Mantarlardaki sapları veya hasarlı parçaları kesin ve atın. Temizlenmiş ve kesilmiş morelleri büyük bir kaseye koyun.
Tereyağını eritin ve mantarların üzerine serpin. Mantarları tereyağı ile eşit olarak kaplamak için hafifçe ama iyice sıkın.
Mantarları deniz tuzu ile serpin ve tekrar fırlatın.
Moreller büyükse, önceden ısıtılmış ızgaranın pişirme ızgarasına yerleştirin. Küçük morelleri ızgaraya koymadan önce ızgara şişlerine geçirin.
8 dakika pişirin, mantarları ters çevirin ve mantarlar yaklaşık 8 dakika daha kenarlarda kömürleşmiş ve gevrek parçalar ile pişene kadar pişirmeye devam edin.
Izgara morels boru sıcak hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Taze yemek için çok fazla moreliniz var mı? Daha sonra kullanmak için kurutmayı deneyin.
Tarif Etiketleri:
- mantar
- garnitür
- Amerikan
- piknik
