Diana Rattray
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 24 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 199 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 199 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 53mg | % 18 |
| Sodyum 149mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 49mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tek katmanlı çilek pastası, muhteşem bir bahar ya da yaz tatlısı için buzlanma yapan lezzetli bir çilek kremalı peynirle doldurulur. Çilekler buzlanma ve pastanın doğal pembe bir rengini verecektir. Bu basit kek, bir aile yemeği veya bir toplantıya katılmak için mükemmel bir tatlıdır.
Taze çilek, ilkbaharın sonlarında ve yaz başında mevsimdedir. Süpermarkette ithal edilen ve yeşil renkte ithal edilen çileklere alışkınsanız, asma olgunlaşmış çileklerin lezzeti ile uçacaksınız. Onları bir çiftçi pazarında veya bir U-pick çiftliğinde arayın. Daha da iyisi, kaplarda veya bahçenizde kolayca çilek yetiştirebilir ve hatta yaz boyunca meyvesi olan sürekli çeşitleri seçebilirsiniz. Taze, olgun çileklerin bozulma ve küflenmenin hızlı olduğunu unutmayın, bu yüzden önümüzdeki iki gün boyunca kullanabileceğiniz kadar satın alın.
Ancak kolaylık sağlamak için başka bir iyi seçenek, özellikle bütün veya dilimlenmiş değil ezilmiş bu tarifte dondurulmuş çilek satın almaktır. Kullanmadan önce meyvelerin çözülmesine izin verin. Dondurulmuş meyveler genellikle yerel olmayan taze çileklerden çok daha lezzetlidir.
malzemeler
- Kek için:
- 1 su bardağı püresi çilek
- 2 1/2 su bardağı çok amaçlı un (ölçümden önce karıştırın)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 1/3 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Çilekli Krem Peynir Buzlanma için:
- 3 ons krem peynir (yumuşatılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- Sıkıştırma tuzu
- 3-4 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı püresi çilek (fazla meyve suyu süzülmüş)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu çilekli kek tarifi, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Pasta Yap
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. 13x9 inç pişirme kabını yağlayın ve unlayın.
Un, tuz ve kabartma tozunu birleştirin; kenara koymak.
Elektrikli bir karıştırıcı, krem tereyağı ve 1 1/3 su bardağı şeker içeren bir karıştırma kabında hafif ve kabarık olana kadar. Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker çırpın. Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Un karışımının yaklaşık 1 / 3'ünü çileklerin yarısı ile kremalı karışıma yavaşça çırpın. Un karışımının 1 / 3'ünü ve kalan çilekleri çırpın. Kalan un karışımını karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Fırın tepsisine sürün ve 25 ila 30 dakika boyunca veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri yayılana kadar pişirin. Bir raf üzerinde serin.
Buzlanma ve Buz Kek Yap
Malzemeleri topla.
Krem peyniri ve tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tuz, 3 su bardağı pudra şekeri ve çilek içinde çırpın. Gerektiği kadar yayılacak kadar kalın olana kadar daha fazla şekerleyici şekeri ekleyin.
Pastayı buzlanma ile süsleyin.
Pastayı servis zamanına kadar buzdolabında saklayın.
Hizmet et ve tadını çıkar.
İpuçları
- Artık pastayı kapalı olarak buzdolabında saklayın. Krem peynir buzlanmasından dolayı, oda sıcaklığında bırakılmamalıdır.Çok meyveleriniz varsa ve olgunlaşmışken tadını çıkarmak istiyorsanız, yanda daha fazla dilimlenmiş çilek ile servis yapabilirsiniz. Çok fazla taze çilek aldıysanız, gelecekteki tariflerde kullanmak için onları dondurun veya dilimleyin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- taze çilek pasta
- tatlı
- güney
