Alanagkelly / Flickr
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Marine Süresi: 2 saat
- Verim: 2 porsiyon
Tavuk pide ekmeği sandviç insanların daha fazla bilgi için geri geliyor tutar. Borular, marine edilmiş tavuk göğsü ve sebzeler dilimleri ile yumuşak pide, öğle yemeği için en iyi yemeği yapar.
Pide ekmeği, Orta Doğu'daki hemen hemen her öğünde servis edilir. Daldırma veya cepte lezzetli sandviçler yapmak için kullanılabilir. Orta Doğu'da pide, çok yüksek ısı elde edilebilecek tuğla fırınlarda yapılır. Bir ev mutfağında çoğaltmak çok zordur, ancak bu tarif yüksek ısı ile birleştirildiğinde çok yakındır.
malzemeler
- Tavuk için:
- 2 kilo tavuk göğsü (tüm görünür yağlardan kesilmiş)
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/8 çay kaşığı acı
- Pide için
- 1 soğan (dilimlenmiş; kırmızı veya sarı)
- 1 domates (doğranmış)
- 1 salatalık (ince dilimlenmiş)
- 4 somun pide (yarıya)
Adımlar
Orta bir kapta, tüm tavuk malzemelerini bir araya getirin ve en az iki saat marine edin.
Tavuğu turşundan çıkarın ve yaklaşık 1/4 ila 1/2 inç ince dilimleyin.
Orta tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Orta-yüksekte ısıtın ve tavuk ekleyin. Tavuğu eşit şekilde pişirmek için karıştırıp yaklaşık 8 dakika pişirin.
Orta bir kapta, tavuğu sebzelerle birleştirin. İstediğiniz sos veya çeşni ekleyin. İstediğiniz miktarı kullanın.
Pide somunlarını fırında veya mikrodalgada ısıtın. Tavuk ve sebzeler ile şeyler pide.
Hemen patates kızartması ile servis yapın.
Sos Ekleyin
Pidenizle eşleştirebileceğiniz birkaç sos var. Sosu ketçap gibi bir çeşni dağıtıcıyla veya daldırma, au jus tarzı olarak sıkabilirsiniz. Aralarından seçim yapabileceğiniz diğer bazı sos seçenekleri:
- Tahin sosuFalafel acı sosuÇift, İtalyan vb. Gibi favori salata sosu
Tarif Etiketleri:
- Domates
- pide sandviçi
- antre
- orta Doğu
