Ladin
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Marinat: 4 saat
- Verim: 6 porsiyon
Bu ızgara tavuk budu sadece sulu ve lezzetli değil, aynı zamanda bütçede süper kolay. Tavuk bacağı yaklaşık 4 saat marine edilir ve daha sonra mükemmel bir şekilde ızgara edilir. Tarifte bütün tavuk budu veya bacağı kullanın. Marine, yağ ve sirke, ketçap, Worcestershire sosu ve diğer baharat ve baharatların bir kombinasyonudur.
malzemeler
- 2/3 su bardağı kanola yağı
- 1/2 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 3 yemek kaşığı şeker (toz)
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Dash Tabasco sosu
- 6 tavuk bacağı bölmesi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Yeniden kapatılabilir büyük bir gıda saklama torbasında (plastik), yağ, sirke, şeker, ketçap, soğan, Worcestershire sosu, tuz, sarımsak ve Tabasco'yu birleştirin. Tavuğu ekleyin ve iyice kaplayın. Torbayı kapatın ve ara sıra dönerek en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.
Ladin
Turşuyu bir tencereye dökün ve yüksek ateşte tam bir kaynama noktasına getirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Ladin
Izgarayı orta veya orta-yüksek ısıya, yaklaşık 350 F ila 375 F'ye ısıtın.
İlk olarak, tavuğu her iki taraf için yaklaşık 2 ila 3 dakika doğrudan ısıda pişirin.
Ladin
Tavuk bacağı çeyreklerini dolaylı ısıda (doğrudan kömürler veya gaz brülörleri üzerinde değil) sık sık çevirmeye ve boyuta bağlı olarak yaklaşık 35 ila 55 dakika boyunca ayrılmış kaynatılmış turşuyla teyel etmeye devam edin.
Ladin
Tavuk çatal ihale olmalı ve meyve suları temiz olacaktır. Sıcaklık, etin en kalın kısmına yerleştirilen ancak kemiğe dokunmayan anında okunan bir termometreye en az 165 F kaydetmelidir.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Tarif ayrıca tavuk uylukları veya ızgaraları ile veya bölünmüş tavuk göğsü kullanılarak da yapılabilir. Kemiksiz tavuk göğsü veya uyluk kullanıyorsanız, pişirme süresini buna göre azaltın. Kemiksiz tavuk göğsü yaklaşık 20 dakika - her bir taraf için doğrudan ısıya göre 3-4 dakika ve daha sonra ızgara kaplanmış dolaylı ısı ile yaklaşık 10 ila 15 dakika sürecektir. Taze ezilmiş sarımsakları 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu veya granül ile değiştirin. Daha fazla ısı için ekstra Tabasco sosu ekleyin veya başka bir sıcak sos kullanın. Turşuya ezilmiş kırmızı biber pulları da eklenebilir.
Şimdi İzle: 7 Çaylak Izgara Kaçınılması Hatalar
Worcestershire Sosunun Temel Malzemeleri AçıldıTarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- piknik
