Ladin
- Toplam: 8 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 844 | Kalori |
| 36g | Şişman |
| 52g | karbonhidrat |
| 74g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 844 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 36g | % 46 |
| Doymuş Yağ 13g | % 63 |
| Kolesterol 230mg | % 77 |
| Sodyum 1136mg | % 49 |
| Toplam Karbonhidrat 52g | % 19 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 74g | |
| Kalsiyum 136mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kemiksiz kır tarzı kaburgalar yavaş ocak için mükemmel bir seçimdir ve en sevdiğiniz barbekü sosu ile biraz elma suyu ve sarımsak bu kaburgaları ekstra lezzetlendirir.
İsimlerinin aksine, ülke tarzı kaburgalar mutlaka hayvanın kaburgalarından gelmez. Genellikle fileto sığır filetosu veya kaburga ucundan kesilirler, ancak omuzdan da gelebilirler. Bunlar bütçe dostu bir kesim ve ızgara, set üstü ocak, fırın ve yavaş ocak için harika.
Bu tarifte, ülke tarzı kaburgalar kahverengi şeker, soğan, elma suyu, sarımsak ve diğer baharatlarla pişirilir ve daha sonra satın alınan barbekü sosu ile bitirilir.
Domuz eti patates püresi, lahana salatası ve mısır veya yeşil bir sebze ile tatmin edici bir aile yemeği için servis edin
Bu Reçete Varyasyonunun Bir Araya Gelmesini Görmek için Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 3 ila 4 kilo kemiksiz ülke tarzı domuz kaburga
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı kahverengi şeker (paketli)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 büyük soğan (yarıya, ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı elma suyu (veya elma suyu)
- 1 (16 oz) şişe barbekü sosu (veya yaklaşık 1 1/2 bardak ev yapımı barbekü sosu)
Adımlar
- Kıyma hariç, yavaş ocak yemeklerinde esmerleşme genellikle gerekli değildir. Ancak eti yavaş pişiriciye eklemeden önce kızartmak, yemeklerin lezzetini ve dokusunu arttırır. Yavaş pişirilen yemeğiniz pişirme süresinin sonunda çok sulu ise, sıvıları azaltarak lezzetleri konsantre edin. Sıvıları bir tencereye süzün ve kaynatın. Yaklaşık 4 ila 6 dakika ya da sıvılar azaltılana ve lezzetli olana kadar kaynatmaya devam edin. Yavaş pişiriciler çok çeşitli şekil ve boyutlarda gelir. Aile büyüklüğüne ve pişirdiğiniz yemek türlerine göre yavaş bir ocak satın almalısınız. Oval ocaklar büyük kızartmalar ve çekilmiş domuz eti için mükemmelken, küçük ve orta boy yuvarlak modeller çorbalar ve güveçler için mükemmel seçimlerdir. Yavaş pişirmeden önce ocakta etleri yakmak için metal uçlu yavaş bir ocak kullanılabilir.Temizlemeden nefret ediyorsanız, astar kullanmayı düşünün. Yavaş ocak gömlekleri uygundur ve hemen hemen her boyutta güveç noktasına uyarlar.
Malzemeleri topla.
Ladin
5 ila 6 litrelik yavaş pişiricinin çanak çömlek parçasını hafifçe yağlayın.
Ladin
Domuz eti durulayın, fazla yağları düzeltin ve atın ve kağıt havlularla kurulayın.
Ladin
Yavaş pişiricinin dibine dilimlenmiş soğanları dağıtın, ardından kaburgaları üstüne yerleştirin.
Ladin
Domuz eti tuz ve biber, esmer şeker ve kıyılmış sarımsak ile serpin; tüm parçaları kaplamak için domuz kaburgalarını çevirin. Elma suyunu domuz eti üzerine eşit olarak dökün.
Ladin
Örtün ve 7 ila 9 saat kısık ateşte pişirin.
Domuzdaki sıvıları boşaltın ve atın. Barbekü sosunu domuz eti üzerine dökün ve sosu dağıtmak için hafifçe karıştırın.
Ladin
Örtün ve 1 saat daha kısık pişirin.
İpuçları
Tarif Etiketleri:
- pirzola
- akşam yemegi
- güney
- sonbahar
