Brett Stevens / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 313 | Kalori |
| 27g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 servis | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 313 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 27g | % 34 |
| Doymuş Yağ 4g | % 22 |
| Kolesterol 11mg | % 4 |
| Sodyum 672mg | % 29 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 5g | % 20 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 108mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu ızgara karnabahar ızgaraya on dakikadan az zaman harcıyor ve kremsi, lezzetli bir susam aioli ile tepesinde. Hızlı ve kolay, bu karnabahar hazırlamanın en sevdiğiniz yollarından biri haline gelecektir.
malzemeler
- 1 bütün karnabahar kafası
- 2 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı / 15 mL taze kekik (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL karabiber
- Aioli için:
- 1/3 su bardağı / 80 mL mayonez
- 1/3 su bardağı / 80 mL sade yoğurt
- (2 yemek kaşığı limon suyu) 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.25 mL tahin
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL tuz
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL acı toz
Adımlar
Aioli malzemelerini mutfak robotuna yerleştirin. Karıştırmak için 10-12 kez darbe. Tuz ve tahin içeriği için tat ve ayarlamalar yapın. Mutfak robotundan çıkarın ve karnabahar pişene kadar buzdolabında saklayın.
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Zeytinyağını kekik, soğan tozu, deniz tuzu ve karabiber ile küçük bir kapta birleştirin. Karnabahar çevreleyen büyük kalın yaprakları çıkarın. Yıkayın ve kurulayın. Sebzenin üzerine zeytinyağı karışımı uygulayın.
Sıcak ızgara üzerine yerleştirin ve pişirme işlemi sırasında her 1-2 dakikada bir 1/4 tur çevirerek 8-10 dakika pişirin. Yanmaya dikkat edin. Izgaradan çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin. Servis dilimlerini kesin ve aioli ile doldurun. Ayrıca kıyılmış maydanoz veya tost çam fıstığı ile de yapabilirsiniz. Karnabahar, ızgaraya rağmen ezilmesinin bir kısmını koruyacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Karnıbahar
- garnitür
- Amerikan
- piknik
