Molly Watson / Ladin
-
Taze ve Ağır Nar Kullanın
Molly Watson / Ladin
Boyutları için ağır hissettiren narları arayın. Hissedildikçe daha fazla meyve suyu içereceklerdir. Bölünmüş veya çatlamış meyveler konusunda bölünme ve çatlaklar aslında çok olgun ve sulu narların bir işareti olabilir. Yumuşak lekeleri veya sızıntıları olan ya da boyutları için çok hafif olan narlardan kaçının.
Orta boy bir nar yaklaşık 1/2 ila 3/4 bardak taze nar suyu ile sonuçlanır. Daha büyük meyveler bir fincan veya daha fazla verebilir.
-
Tohumları Çıkarın
Molly Watson / Ladin
Çok keskin bir bıçak kullanarak, narın kenarlarını puanlayın ve yukarıdan aşağıya doğru soyun. Üstünü veya kök ucunu kesin, meyveyi bölümlere doğru açın ve tohumları çıkarın. Narları onları yemek için tohumladığınızdan farklı olarak, her bir membran parçasını ayırmak veya tüm tohum kümelerini ayırmak konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
Bununla birlikte, meyve suyuna acı bir tat verebileceği için tüm kabuğu çıkarmak istersiniz; tohumların en iyi şekilde sıkılmasını önlemek için zarın daha büyük parçalarını da çıkarın. Tüm bunları büyük bir karıştırma kabı üzerinde yapın ve yol boyunca mümkün olduğunca fazla meyve suyu yakaladığınızdan emin olun.
-
Nar Tohumlarını Torbaya Yerleştirme
Molly Watson / Ladin
Meyveyi ekerek elde ettiğiniz az miktarda suyu ayırın ve tüm tohumları kapatılabilir ve sağlam bir plastik torbaya aktarın. Çünkü ucuz markalar bu süreçte kırılabilir ve tüm suyu mutfak tezgahınıza bırakarak, içeriği kaliteli bir çanta kullanmaya dikkat edeceksiniz.
Tohumlar torbaya girdikten sonra, torbayı kapatmadan önce olabildiğince fazla havadan kurtulun. Meyve suyunu yaptıktan hemen sonra içmek istiyorsanız ve meyve suyunun soğuk olmasını istiyorsanız, bir sonraki adımdan önce torbalanmış nar tohumlarını 20 ila 30 dakika soğutun.
-
Tohumları Rulo veya Parçala
Molly Watson / Ladin
Bir oklava, suyu tohumlardan bastırmak için harika çalışır, ancak tohumları küçük ama ağır bir tava tabanıyla hafifçe ezmek de işe yarar. Kesinlikle tüm meyve suyunu çıkarmak için tohumları parçalamak isterken, çantayı açmamanız için biraz yumuşaklık ve incelikle bunu yapmanız gerekir.
Yavaş ve istikrarlı bir şekilde, torbada biriken suyu ve hamurun hareketle çıkarıldığını görene kadar tohumlar üzerinde çalışın.
-
Suyu süzün
Molly Watson / Ladin
Torbanın alt köşesinde küçük bir delik açın ve nar suyunu bir bardağa veya başka bir kaba süzün. Meyve suyu ilk önce dışarı akar, daha sonra tüm meyve suyunu çıkarmak için torbayı sıkmanız gerekebilir. Alternatif olarak, daha büyük bir delik açın ve suyu bir süzgeçten geçirin. Tohumlama işleminden elde ettiğiniz ayrılmış meyve suyu ile karıştırın.
Atılan hamur ve tohumları bir tülbent içine koymayı ve biraz kalan meyve suyu çıkana kadar bükmeyi deneyebilirsiniz; Çok fazla meyve suyu vermese de bazıları gelecek. Suyu, birkaç gün boyunca, kapalı ve soğutulmuş tutacak, ancak gerçekten en iyi taze yapılmış.
