Domates ve Kamut ile Yeşil Fasulye Salatası. Katie Workman / themom100.com
- Toplam: 8 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 229 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 68mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 11g | % 41 |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 83mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yeşil fasulye, birçok çocuğun kucaklayacağı bir sebzedir - bunlar oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edilir ve hoş bir salata sosu ile giyinir. Bu pansumanı brokoli, kuşkonmaz veya karnabahar gibi diğer pişmiş ve soğutulmuş sebzelerde de kullanabilirsiniz.
Burada Kamut yerine arpa, kahverengi pirinç veya farro gibi diğer tam tahılları kullanabilirsiniz. Kamut, kilerinize tanıtmaya çok değer bir tahıl ve yemek pişirme hakkında daha fazla bilgi için tarifin altına bakın.
malzemeler
- 1 lira yeşil fasulye
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık soğanı
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı taze doğranmış biberiye
- Kaşer tuzu ve taze karabiber
- 1 su bardağı pişmiş Kamut
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tencereye bolca tuzlu su kaynatın. Fasulyeleri suya bırakın ve yumuşayana kadar 3 dakika pişirin. Çekirdeği bir kevgir içinde boşaltın ve pişirmeyi durdurmak ve rengi korumak için üzerlerine soğuk su dökün.
Küçük bir kapta veya kapta zeytinyağı, sirke, arpacık soğan, hardal, kekik, biberiye ve tuz ve karabiber ekleyin. Çırpın veya birleştirmek için sallayın.
Kamut, yeşil fasulye ve domatesleri büyük bir kaseye koyun ve pansumanın üzerine çırpın. İyice birleştirin. Oda sıcaklığında veya soğuk servis edin.
Kamut Nedir?
Kamut, günümüzde çiftçiler tarafından henüz keşfedilen eski bir buğday çeşididir. Tam tahıllı Kamut buğdayının dolgun çekirdekleri, besleyici bir selenyum, çinko, magnezyum ve demir kaynağıdır. Servis başına 7 gram protein ve iyi bir diyet lifi kaynağı olan vejetaryen diyetlerine büyük bir nimet içeren protein bakımından son derece yüksektir.
Sağlam dokusu ve zengin, lezzetli aroması, bu hatıra tanesini pilavlara, çorbalara ve soğuk salatalara mükemmel bir katkı yapar. Kamut, dokusunu yemek pişirmede iyi tutar, pişirme işleminin erken saatlerinde çorbalara ve güveçlere aşırı duygusallık katmadan eklenmelerini sağlar. Lezzetli bir tempo değişikliği için uzun taneli kahverengi pirinç veya arpa kullanacağınız her yerde Kamut'u düşünün.
Tahılları bir gece bekletmek Kamut'un pişirme süresini azaltır. Sadece paket yönergelerine baktığınızdan emin olun. Ayrıca, büyük bir tahıl partisini pişirmeyi ve hafta boyunca kullanmak için buzdolabında tutmayı veya her zaman hızlı hazırlık için dondurucu ve küçük, kullanılabilir kısımlarda düşünün.
Tarif Etiketleri:
- salata
- Yeşil Fasulye Salatası
- öğle yemeği
- Amerikan
