Mürverlerin bağışıklığı arttırdığı, soğuk algınlığı, grip ve boğaz ağrısı ile savaştığı söylenir. Bunlar çok sayıda sağlıklı bileşenin zengin bir kaynağıdır: biyoflavonoidler, antioksidanlar, potasyum, beta karoten, kalsiyum, fosfor ve C vitamini.
İlk önce: bir mürver veya Sambucus nigrans kaynağı bulun. Büyümek çok kolaydır, ancak kurutulmuş meyveler de satın alabilir veya bir komşunun veya arkadaşınızın kullanmadığı bir mürver çalılarının yetişip büyümediğini görmek isteyebilirsiniz. Yine de seçmeden önce pozitif bir kimlik yaptığınızdan emin olun! Parlak kırmızı meyveler, toksik olan farklı bir mürver türüdür. Koyu mordan mavi-siyah meyvelere istersiniz. Ve tüm mürverler çiğ yenirse toksiktir, bu yüzden lütfen bu tarifleri dikkatle takip edin!
-
Mürver Jölesi
Westend61 / Getty Images
Bu jölenin yapılması kolaydır ve tadı lezzetlidir. Kış ortasında bir kavanoz açın ve parlak yakut rengi duyularınızı uyandıracaktır. Tost, simit veya kraker üzerinde büyük yayıldı. Ve antioksidan gibi hissedebilirsiniz, mürverlerin antiviral özellikleri en azından kısmen şeker içeriği için oluşur! Bu tarif bir su banyosu konservesi gerektirir veya daha az miktarda yapabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz - bir veya iki ay değilse buzdolabında en az birkaç hafta sürecektir.
-
Mürver Şurubu
Bir grup mürver. Fotoğraf © Lauren Ware
Bu tarif tıbbi bir mürver şurubu yapar (krep, waffle veya meyve üzerinde de lezzetli olmasına rağmen!). Ham, yerel bal ile, bu karışımın iyileştirici özellikleri boldur. Boğaz ağrısı, soğuk algınlığı ve grip için kaşıkla, kış için iyi bir miktar elde tutmak isteyeceksiniz.
Buzdolabında saklanacak tarifi yazmama rağmen, bal için her zaman şeker verebilir ve su banyosu jöle gibi olabilir. Soğutmanın yeterince kolay olduğunu düşünüyorum ve bir kış boyunca 36 ons kullanacağız. Başka bir seçenek de, şekerin olmadan meyve suyunun kendisini yapmak ve kış aylarında ihtiyacınız olduğu kadar taze karıştırmaktır.
-
Mürver Tentürü
Mürver tentürü. Fotoğraf © Lauren Ware
-
feragat
Lütfen dikkat: Bu çevrimiçi sitede yer alan bilgiler, yazarın ve yayıncının bu sitedeki tıbbi, sağlık, psikolojik veya diğer herhangi bir kişisel profesyonel hizmeti vermekle meşgul olmadıkları anlaşılarak sağlanmıştır. Bilgiler, bu sitedeki önerileri kabul etmeden veya çıkarımlarda bulunmadan önce danışılması gereken bir tıbbi, sağlık veya yetkili uzmana bir çağrı veya ziyaret yerine kullanılmamalıdır. Bu sitede yer alan bitkisel preparat hakkında bilgi doğası gereği geneldir. Bahsedilen ilaçların tüm olası kullanımlarını, eylemlerini, önlemlerini, yan etkilerini veya etkileşimlerini kapsamaz veya bireysel sorunlar için veya belirli bir ilacı almanın riskleri ve yararları hakkında bir değerlendirme yapmak için tıbbi tavsiye olarak tasarlanan bilgileri içermez. Bu sitenin operatör (ler) i ve yayıncı, doğrudan veya dolaylı olarak, herhangi bir materyalin kullanımı ve uygulanmasının bir sonucu olarak ortaya çıkan kişisel veya başka herhangi bir sorumluluk, kayıp veya risk için tüm sorumluluğu reddeder. bu bölgede.
Teşekkür ederim!
