Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 202 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 202 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 112mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 6g | % 23 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 143mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu dolma biber tarifi, artık pirinci tüketmek için klasik ve lezzetli bir yoldur. Tabii ki, bu dolma biber o kadar lezzetli ki, sadece bir parti yapmak için pirinç pişirirken bulacaksınız. Bleeding Espresso blogundan Michelle Fabio'ya bu harika tarifi bizimle paylaştığı için teşekkürler. Biber dolması çok yönlü bir reçetedir ve sığır eti yerine domuz eti, kuzu eti veya hindi kullanılarak yapılabilir.
malzemeler
- 1 su bardağı pişmiş pirinç (1/3 su bardağı pişmemiş)
- 6 biber (kırmızı veya yeşil)
- 1 kilo kıyma
- 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
- 1/4 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1/4 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
- Tuz tuzu (veya tatmak için)
- Biber (veya tatmak için)
- 2 su bardağı domates sosu (veya makarna sosu)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Pirinci paket talimatlarına göre pişirin ve fırını 375 F'ye önceden ısıtın.
Biberleri durulayın, üst kısımları kesin ve sapı ve tohumları çıkarın. Daha büyük biber kullanıyorsanız, ikiye bölebilir ve her iki yarıyı kullanarak iki kat doldurulmuş biber yapabilirsiniz (sadece daha fazla doldurma yaptığınızdan emin olun). * Not: Biberlerin kullanılmayan ancak hala yenilebilir kısımları, dilimlenebilir veya doğranmış ve diğer tarifler için kullanılabilir veya doldurmaya eklenebilir.
Büyük bir tencereye su kaynatın ve biberlere dikkatlice bırakın, birkaç dakika kaynatın. Sudan çıkarın, kurulayın ve soğumaya bırakın.
Pirinç, et, maydanoz, peynir ve fesleğeni orta bir kapta karıştırarak doldurmayı hazırlayın. Her karabiber kabuğuna tuz serpin ve ardından karışımla doldurun.
Tabanın üzerine hafifçe örtülecek şekilde bir fırın tepsisinin üzerine biraz domates sosu koyun. Doldurulmuş biberleri tabağa yerleştirin. Biberleri sosun geri kalanıyla doldurun ve yemeği folyo ile örtün. Yaklaşık 45 dakika ila bir saat ya da et pişene ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika bekletin.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Biberler
- biber dolması
- antre
- Amerikan
