Ladin / Rebecca Franklin
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 90 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 16 yer mantarı (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 188 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 yer mantarı (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 188 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 8g | % 38 |
| Kolesterol 12mg | % 4 |
| Sodyum 30mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 29mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Zengin çikolatalı yer mantarı, bu lezzetli tarifte biraz Grand Marnier ve portakal kabuğu ile canlandırılmıştır. Ganache ve uygun haddeleme tekniği bu tarifin başarısının sırlarıdır.
Kaprisli bir dokunuş için, tutkal için biraz eritilmiş çikolata kullanarak bitmiş bir trüfün üstüne biraz şekerlenmiş portakal kabuğu veya bir orangette ekleyin.
malzemeler
- 2/3 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı lezzet (taze, turuncu)
- 12 ons çikolata (yarı tatlı, çok küçük parçalara doğranmış)
- 1 yemek kaşığı portakal aromalı likör (Grand Marnier)
- 1 1/2 çay kaşığı portakal aromalı likör (Grand Marnier)
- 1/3 su bardağı kakao katıları (premium)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Orta ateşte küçük bir tencerede, krema ve portakal kabuğunu kaynatın. Derhal ocaktan alın.
Kıyılmış çikolatayı ve Grand Marnier'i ekleyin ve karışım-ganaj tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ganajları toplara yuvarlanacak kadar sert olana kadar soğutun. Yığın bir çay kaşığı ölçerek, ganajı hızla bir topun içine yuvarlayın. Topu kakao tozuna yuvarlayın ve soğutun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- trüf
- Kahve
- Fransızca
- doğum günü
