Teri Lee Gruss
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2-4 porsiyon (2-4 porsiyon)
Bir bisküvi, bir veya daha fazla deniz ürünleri, krema veya süt ile yapılan zengin, kremsi bir çorbadır ve bisküvi genellikle un ile kalınlaştırılır. Kolay glutensiz ıstakoz bisque versiyonumuz, bu güzel, tuzlu çorbaya ipeksi zengin bir vücut veren tatlı pirinç unu ile kalınlaştırılmıştır.
malzemeler
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
- 1 sap ince doğranmış kereviz yaprağı
- 4 yemek kaşığı glutensiz tatlı pirinç unu
- 2 bardak artı 2 yemek kaşığı yarım buçuk (daha ince bir bisque tercih ederseniz, daha fazla sıvı, bir seferde 1 yemek kaşığı ekleyin)
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı Old Bay Baharat
- 1/8 çay kaşığı acı (veya tatmak için)
- 1/2 çay kaşığı şeker kamışı
- 10 ons pişmiş, kaba doğranmış ıstakoz eti (bisque inceltmek aşırı sıvı kaldırmak için bir çay havlu ile ıstakoz eti leke)
- 2 veya 3 yemek kaşığı kaliteli şeri, tadı
- tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Orta-düşük ateşte ağır bir tencerede tereyağını eritin. Doğranmış yeşil soğan ve kereviz ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tatlı pirinç unu ekleyin ve sebzelerle karıştırmak için çırpın. Orta ateşte 3 dakika kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Yavaşça yarım ve yarısını sebze karışımına dökün ve karıştırılana kadar karıştırın. Domates salçası ile karıştırın. Orta-düşük ateşte yaklaşık 5 dakika veya bisküvi kalınlaşana kadar pişirin. Kırmızı biber, Old Bay Seasoning, acı, şeker ve şeri ekleyin. Karıştırmak için karıştırın. Pişmiş ıstakoz eti ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Buzu ısıtıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Kaynatmayın.
Sıcak servis yapın.
Hatırlatma: Mutfakta Gluten Çapraz Kontaminasyonundan Kaçının! Çalışma yüzeylerinizde, mutfak gereçlerinizde, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından daima emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Amerikan
- Noel
