Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 8-10 Kase (8-10 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 75 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8-10 Kase (8-10 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 75 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 9mg | % 3 |
| Sodyum 707mg | % 31 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 27mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu çorba, taze yaz domateslerini kullanmanın harika bir yoludur ve hazırlanması ve pişirilmesi şaşırtıcı derecede kolaydır. Domates çorbası, bahçeden taze lezzet için pirinç ve çeşitli doğranmış sebzeler içerir.
malzemeler
- 1 büyük soğan
- 1 orta boy havuç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış kereviz
- 8 büyük domates (soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış)
- 8 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı pişmemiş uzun taneli pirinç veya pirinç karışımı
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu (veya tadı)
- 1/8 çay kaşığı veya kurutulmuş yaprak kekik (veya tadı)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
Adımlar
Soğanı soyun; dörde bölün ve ince dilimleyin. Havucu ince dilimleyin.
Tereyağını orta ateşte bir Hollandalı fırında veya tencerede eritin. Soğan, havuç ve kereviz ekleyin; yumuşayana kadar kızarana kadar pişirin, sık sık karıştırın.
Domatesleri ve az miktarda tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Isıyı düşürün ve 15 dakika pişirmeye devam edin.
Kalan tavuk suyunu ve pirinci tavaya ekleyin ve tuz, kekik ve biberle baharatlayın.
Isıyı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve çorbayı kaynamaya bırakın. Isıyı düşürün ve tavayı kapatın. Yaklaşık 20 ila 30 dakika veya pirinç yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
İstenirse, birkaç bardak çorbayı karıştırın ve daha kalın bir çorba için karışıma geri ekleyin.
Maydanozla süslenmiş olarak servis yapın.
İpucu
- Çorbayı doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için ızgara peynir sandviçleriyle servis edin.
Tarif Varyasyonları
- Daha fazla lezzet için 1-2 bardak tavuk suyunu domates suyu veya V-8 Sebze Suyu ile değiştirmekten çekinmeyin. Veya vejetaryen bir seçenek için tavuk suyunu sebze suyu ile değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- garnitür
- Amerikan
- Parti
