Getty
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 6 Kase (6 ila 8 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 90 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Kase (6-8 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 90 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 32mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 53mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Gazpacho harika bir sıcak hava çorbası! Yazın en iyi ürünlerinin tümünü mükemmel bir kapta birleştirir. Bu gazpacho tarifi oldukça geleneksel ve gerçekten domates olgunlaşmış iyiliğini gösteriyor. Acı biber sayısını ayarlayarak bu gazpachoyu istediğiniz kadar hafif veya baharatlı yapabilirsiniz. Biraz çirkin olabilecek veya birkaç çarpma ve çürük olabilecek büyük, kırmızı, olgun domatesleri kullanmaktan çekinmeyin. Tüm malzemeler sadece harmanlandığından, resim mükemmel olmayan sebzeleri kullanmanın mükemmel bir yoludur. Yerel çiftçi pazarından ürün satın alıyorsanız, her zaman reddetme domates olup olmadığını sorun. Hala süper lezzetli ve gazpacho veya domates sosu için mükemmel çalışıyorlar.
Bu tarifle ilgili güzel şey, herhangi bir ekmek içermemesidir, bu nedenle glüten ve süt içermez. Hemen yemek yemeye cazip gelse de, yemekten önce bir saat buzdolabında soğumasına izin verirseniz, gazpacho lezzeti daha da iyi olacaktır. Tatlar birbirine karışacak ve tadı çok iyi olacak. Sabah erken yapın ve öğle yemeği için hazır olacak!
malzemeler
- 6 büyük olgun kırmızı domates (özlü)
- 1 su bardağı domates suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük tatlı soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 büyük dolmalık biber (tohumlanmış, doğranmış; kırmızı, turuncu veya sarı)
- 1 jalapeno biberi (tohumlanmış ve ince kıyılmış)
- 1 İngiliz salatalığı (doğranmış)
- 1/2 limon, meyve suyu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- Tuz tuzu (veya tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (veya tatmak için)
- 1/4 demet kişniş (doğranmış)
Adımlar
Bir tencereye su kaynatın. Her domatesin dibinde keskin bir bıçakla küçük bir X kesin ve domatesleri sadece 20 saniye kaynar suya ekleyin. Domatesleri bir süzgeç veya oluklu kaşıkla dikkatlice çıkarın ve bir kase buz gibi suya koyun. Soğuduğunda, cildi soyun, ikiye bölün ve tohumları sıkın.
Domates yarımlarını, domates suyu ve zeytinyağı ile bir karıştırıcıya ekleyin. Domatesler saflaşana kadar açıp kapatın. İnceltmek gerekirse biraz su ekleyin. Büyük bir cam kaba veya başka bir cam servis kabına dökün. Malzemelerin geri kalanını ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve lezzet geliştirmek için buzdolabında 1 saat bekletin.
Soğutulmuş kaselere doldurun ve kişniş ile servis yapın. İstenirse, süslemek için ekstra sebze parçalarıyla doldurun.
İpucu: Renkli bir sunum için, servis yapmadan önce bu lezzetli soğuk çorbayı doldurmak için ekstra sebzeler doğrayın
Tarif Etiketleri:
- Domates
- domatesli gazpacho
- garnitür
- Amerikan
